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냉면속에 든 조상의 지혜 2024.07.08해당카페글 미리보기
식품이라고 할 수 있다. 02- 냉면위에 계란이 나오는 이유. 냉면위에 얹어놓은 계란은 장식으로 올렸다는 말도 있지만, 냉면발의 원료인 메밀은 쌀보다 거칠어 빈속에 먹으면, 위 내벽이 편하지 않다. 이때 계란 노른자는 위장에 부담이 되는 메밀의 소화...
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‘평양냉면과 옥류관’ 2023.01.26해당카페글 미리보기
김치, 남새(채소), 과일 등의 꾸미와 고명을 얹은 다음 시원한 동치미국물이나 고기국물을 부어 먹는 음식으로, 평양냉면의 기본원료는 메밀로서 메밀에서 나는 고유한 맛과 향기가 입맛을 더욱 돋구어준다. 우리 민족은 예로부터 평상시에는 물론 경사...
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OTOT 오티오티 신문 발행인 겸 한국옻제조협회 회장 趙英孝 공지" 2024.04.14해당카페글 미리보기
대표이사 본사 : 충북옥천군 옥천읍 지용로 181 공장 : 충북옥천군 옥천읍 지용로 181 옻가공식품 옻닭, 옻계장, 옻냉면, 옻물, 옻원료 이용한 각종식품류 개발.. 옻닭, 옻계장, 육계장, 곰탕, 막국수 기타가공식품...(해외 수출) (옥천 참옻산업전,박람회...
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새한BiF '동치미냉면육수-F' 유통기한 경과 원료 사용 2013.09.05해당카페글 미리보기
BiF가 유통기한이 경과한 원료를 사용해 제조한 ‘동치미냉면육수-F(소스류)’ 제품의 판매를 금지하고 회수 중이라고 5일 밝혔다. 새한BiF는 유통기한(2013.7.1.)이 1~2개월여 경과한 '와사비씨즈닝'을 원료로 사용해 ‘동치미냉면육수-F’를 생산한 것...
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눈과 입이 즐거운 국내 식도락 여행지 추천 BEST 9 2023.12.22해당카페글 미리보기
시기 피난민들의 허기를 달래준 부산 밀면은 한국의 역사와도 관련이 깊은데요. 당시 이북에서 먹던 냉면을 재현하려고 했으나 남한에서는 냉면의 원료인 곡물을 구하기 어려워 밀가루 면으로 대체하며 탄생한 별미 음식이라고 합니다. 부산 돼지국밥 역시...
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함흥냉면가루 샘플 보내드립니다~~제가 직접 냉면가루 만들고 테스트후 보내드립니다 (전국가능) 견적문의 ***-****-**** 2015.03.13해당카페글 미리보기
고집하는 이유는 바로!! 고객분들이 냉면 맛을 인정했기 때문입니다. <저희 금산제분이 생산한 함흥냉면가루의 장점> 1, 우선 냉면가루 원료를 최상급 원료만으로 사용하여 제조합니다. 예를 들면, 저희 금산제분이 밥공장이라면,, 저희는 정부미를 안...
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삼성제분 2024.02.02해당카페글 미리보기
kr/ 코끼리표 삼성 제분 - 코끼리표 삼성 제분 | 50년 전통 막국수 가루 냉면 가루 막국수가루, 함흥냉면가루, 평양냉면가루 | 50년전통의 노하우와 최상의 원료로 전국 냉면전문점, 백화점, 호텔등에 꾸준히 공급 중. 구매-생산-판매 일괄 유통체계및...
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겨울철 집안 별식에서 여름철 대박 메뉴로 변신한 냉면 2012.05.15해당카페글 미리보기
지금 우리가 먹고 있는 냉면이 아니다. 차가운 국수라는 점에서는 같지만 지은이가 칭송한 자줏빛 오미자 국물은 지금의 냉면 원료와는 한참 멀다. 장유도 그저 시원한 국수라는 의미로 냉면이라 표현한 것이다. 냉면 하면 떠오르는 바로 그 냉면이 어느...
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인천 / 백령도 냉면의 진수 <사곳냉면> 2007.06.17해당카페글 미리보기
진수 <사곳냉면> 백령도 사곳냉면의 육수는 돼지다리 와 등뼈를 베이스로 육수를 낸다. 소고기국물의 전통 평양냉면 과 동치미국물을 원료로하는 춘천막국수 나 성천막국수등과는 또 다른 맛. 전화번호가 인천이나 백령도나 똑같이 032로 시작하기에 전화...
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방금전 시시각각이란 프로에서 냉면가격이 나왔는데... 2012.06.03해당카페글 미리보기
사람의 인력이 많이 들어서 그 맛을 유지하고 지키는데 매우 힘든 음식중의 하나로 손꼽힙니다.. 이렇게 좋은 원료와 정성이 들어간 냉면은 그 값이 10000원 또는, 150000원 정도 합니다.. 그리고 원래 그 가격만큼 받아야 냉면집도 유지를 할 수 가...