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매콤한 냉국 한 그릇이면 입맛이 돌아오죠? 오늘은 냉면육수를 활용하여 더욱 풍성한 맛을 내는 가지냉국 레시피를 소개해...1큰술 청양고추 1개 (기호에 따라) 대파 1/2대 얼음 적당량 만드는 법 가지 준비: 가지는 깨끗하게 씻어 길쭉하게 썰어줍니다...

2~3개 (신선하고 윤기나는 가지 선택) 냉면 육수: 500ml (시판 육수 또는 직접 만든 육수) 양파: 1/2개 (채 썰기) 대파: 1대...마늘: 1큰술 소금: 약간 설탕: 약간 식초: 2큰술 통깨: 약간 만드는 법 가지 찌기: 가지는 깨끗하게 씻어 꼭지를 제거하고 반...

소금 만드는 법: 소면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 오이와 배는 채 썰고, 닭고기는 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다. 찬 육수에 소면, 오이, 배, 닭고기를 담고 겨자, 식초, 설탕, 소금으로 간을 합니다. 초계국수와 함께 어울리는 음식 쌈무: 초계...

소금에 절여 아삭함을 더해주세요. 배: 채 썰어 달콤함을 더해주세요. 계란: 지단을 부쳐 채 썰어 고명으로 활용 냉면 육수: 시판 냉면 육수 활용 가능 양념: 식초, 설탕, 소금, 간장, 연겨자 등 취향에 맞게 조절 만드는 법 닭고기 삶기: 닭고기를 깨끗...