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팁: 쯔유의 농도는 개인의 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 육수에 다시마나 가쓰오부시를 추가하면 더욱 깊은 맛을 낼 수...메밀면 대신 소면을 사용해도 맛있습니다. 냉모밀 만들기 시 참고할 점 육수: 쯔유 외에도 다시마, 가쓰오부시 등을 이용하여...

♬ 냉모밀소바만들기 ♬ ♬ 재료 ♬ : 물 1000ml, 진간장200ml, 맛술 100ml, 다시멸치200g, 양파2개, 다시마100g, 건표고100g, 건홍고추2~3개정도, 청주약간, 미림 약간씩, 설탕, 대파2뿌리, 무500g, 가쓰오부시(가다랭이포) 200g, 계란 2~3개정도, 오이3...

용해헹궈주시면 쫄깃함도 더해지고 더욱 시원하게 즐기실 수 있답니다. 7. 이제 마지막 단계!! 차게 냉동고에 보관한 허브 냉모밀 육수를 면이 70%정도 잠기도록 부어 얼음까지 동동 띄워서 시원하고 먹음직스럽게 담아내시면 냉모밀 만들기 끝~ [맛있는...

어제 집밥 백선생에 나온 냉모밀 해봤습니다. 평소에 냉모밀을 좋아해서 지난 주부터 기다리고 있었는데 역시 기대이상이네요 ㅎㅎ 육수만 한번 만들어놓으면 그 다음부터는 두고두고 간단하게 해 먹을 수 있어서 넘넘 좋습니다^^ 올 여름엔 자주 먹어야...