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냉면육수에 면은 짬뽕면같은 그런 면인데 존맛 냉면보다 냉우동이 더 맛있는데 잘 모르더라 ㅜ

쫄깃한 면발과 쯔유의 조합, 냉우동의 매력에 빠져봅시다~ 점점 여름이 다가오고 있다는 게 날씨를 통해 느껴지는데요, 더운...매력도 어마무시하더라고요. 쫄깃한 면발과 감칠맛 나는 육수의 조합이 정말 맛있어요. 면을 쯔유에 찍어 먹는 방식이 재미...

한 번 만족한다. 에비텐 붓카케 우동 1만1000원 서울시 서대문구 연희로 173 02-337-6360 냉면보다 시원한 우동 쿠모온센 진정한 냉우동이다. 육수를 미리 얼려 두었다 국물에 얹기 때문에 얼음이 녹아도 싱거워지지 않는다. 면이 두껍지 않아 차가운 국물...

방금 스노모노 소스 레시피 질문했었는데요... 냉우동 육수 레시피 아시는 선배님있으시면 알려주세요.. 감사합니다.

변화를 주는 것도 좋습니다. 줄서는식당 우동 연희동 국물 없는 냉우동, 자루우동 비주얼 측면에서 실제 얼음을 몇 개 정도 같이...형태라고 보면 됩니다. 쫄깃한 면발이 감칠맛 나는 육수와 어울려 상당히 마음에 듭니다. 명란계란우동 전분이 들어가서...

냉튀김우동... 제게는 느낌좋은 감동이더군요... 직접 뽑으시는 우동 면발 좋았고...한여름의 무더위를 날려주는 냉우동의 시원한 육수로 가슴속까지 아리아리한 그 느낌이... 신호등보다 우동집이 더 많다는 카가와 현의 오카타야에서 직접 면공부를 하고...

면의 식감이 좋다 ... 육수의 맛도 나쁘지 않다 ... 허나 단점이 있다 ... 짜다 ... 육수의 간이 강하지만 않다면 ... 이집은 나...9 0 ** 제법 많은 사람들이 비빔우동과 냉우동을 먹던데 ... 다음 방문시에는 냉우동과 비빔우동을 먹어볼 예정...

기존 우동에 쓰는 육수와 냉우동 육수가 달라서 조리과정이 늘어나는 번거로움이 있으나 하절기 매출 대부분을 책임지는 주력 메뉴다. 냉우동 육수는 가쓰오부시, 다시마, 멸치로 우려낸다. 우선 다시마와 멸치를 넣고 육수를 내는데 끓기 시작하면 비린내...

비교체험 맛대맛 -중국집에서 여름에 한번씩 먹게되는 냉우동과 비교했을 때에는 면에서는 거의 차이가 없고, 육수에서의 차이와 중국식 냉우동이 연겨자나 땅콩버터등의 소스로 맛을 낸다는 그 차이겠다. -손님이 많은 걸 보니... 내 입맛에만 맞질 않나...