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속담을 학습하고 현장 실습을 통해 직접 검증하는 프로그램을 운영합니다. 겨울철에는 냉이 밭에서 "대한에 서리가 내리면 냉이가 웃는다"는 속담을 검증하고, 냉이 된장을 담그는 과정에서 전통 지식과 과학을 통합합니다.[19] 사회적경제를 통한 기후...

- 출하액 20억 상회 전망, 전년 대비 대폭 증가 태안군 농산물 산지유통센터(APC)에서 겨울철 태안산 달래와 냉이의 출하가 한창이다. 갯바람을 맞고 자란 태안산 달래·냉이는 맛과 향이 우수해 전국적인 인기를 끌고 있다. 지난해 12월부터 생산을 시작...

캐서 먹기로 했읍니다 시골이라서 제철에 나는 좋은 먹거리가 여기저기 많지만 동장군을 벗삼아 영양 듬뿍 겨울철 별미로 거듭나는 냉이는 된장국 또는 나물무침에 딱 좋은 반찬으로 그향에 반하게 된답니다 모두들 좋아 하시는 냉이 올겨울 지내며 자주...

죽도록 고생만 하다 간다”는 언니의 말이 괜찮다는 말 뒤에 숨겨 둔 진짜 고백처럼 들려 가슴이 미어졌습니다. 언니. 철을 잊은 그 냉이가 어쩌면 시한폭탄을 안고 사는 언니 같다는 생각에 쏟아지는 눈물을 멈출 수가 없습니다. 냉이 잎이 꽃대를 지탱해...