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지퍼백에 넣어 냉동하면 6개월 이상 보관 가능합니다. 나혼자산다 아기맹수 김시현 셰프도 냉이 철이 지났을 때는 냉동 냉이를 사용한다고 합니다. 냉동 냉이를 사용할 때는 해동하지 않고 바로 요리에 넣으면 됩니다. 나혼자산다 아기맹수 김시현 셰프의...

보기에도 예쁘고 영양도 균형 잡혀 있습니다. 만약 냉이가 많이 남았다면 냉이무침을 만들어 밥에 비벼 먹거나 냉이된장국을 끓여도 좋습니다. 냉이요리는 다양하게 응용할 수 있으니 냉이철에 여러 번 만들어보는 것을 추천합니다. 냉이김밥 만들 때 자주...

이용해 냉이 된장찌개를 기본으로 하고 냉이무침이나 냉이나물을 곁들이면 제철의 맛을 제대로 즐길 수 있습니다. 여름철에는 냉이 된장찌개를 시원하게 즐기고 싶다면 국물을 약간 식혀서 차갑게 먹어도 좋습니다. 가을철에는 냉이를 말려서 보관했다가...

감칠맛이 더욱 풍부해지고, 생새우를 사용하면 쫄깃한 식감까지 즐길 수 있습니다. 겨울철 면역력 관리에 도움이 되는 새우와 냉이의 조합은 환절기나 겨울철 건강 관리에 더할 나위 없이 좋습니다. 겨울철 냉이 고르는 법과 손질 팁 겨울에 판매되는 냉이...