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쫄깃한 반숙 계란과 매콤달콤한 양념장, 그리고 아삭한 무청의 조화가 일품인 달걀장을 집에서도 간편하게 만들어 보세요. 재료 준비 무청 재료 무 1kg 생강 1톨 설탕 1kg (800g 먼저 버무리고, 200g 위에 덮음) 달걀장 재료 달걀 10개 소금 1큰술 식초 1...

미리 냉장고에서 계란을 꺼내 실온에 둔 뒤 삶아주면 좋답니다. *시간이 없다면, 5분 정도 따뜻한 물에 담궈주셔도 좋지요. 1단계 - 먼저 계란 표면을 씻어주세요. *계란 표면에 안좋은 것들이 생각보다 많이 묻어있으므로 계란 삶기 전에 겉 표면을 한 번...

때는 냉장고에 있던 것을 미리 상온에 꺼내두셔요 온도 차이로 계란 삶을 때 깨지기 쉬워 이렇게 미리 꺼내두면 삶을 때 깨짐을 최소화해 줘요 계란 냄비에 넣고 물 붓기 계란 삶을 때 ‘머그컵’ 넣으면 정말 이렇게 된다고!? 이제 평소처럼 냄비에 계란...

위해 계란을 먹어줘야 해요. 그래서 계란장을 만들어 보기로 했어요. 완숙 보다는 반숙을 더 좋아 하거든요. 계란장을 반숙으로 하는 요령을 공유할까 해요. ●재료 소개(종이컵 기준)● 양파 반개. 대파 1개. 다진 마늘(마늘 3알 분량) 설탕 반컵 간장...