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물에 얼음 틀을 20분 정도 담갔다가 물로 씻어낸 후 말리는 것도 방법이다. ▷고기·채소 칸=미국 국립위생재단(NSF)의 발표에 따르면, 냉장고의 고기 칸과 채소 칸에는 ▲살모넬라균 ▲대장균 ▲효모·곰팡이 등이 증식할 위험이 크다. 따라서 냉장고...

장갑 등을 착용한다. 맨손으로 상한 음식을 만지면 식중독균이 손에 묻어 다른 음식으로 전파될 수 있다. 〈3줄 요약〉 ✔ 냉장고 손잡이, 육류·채소 칸은 사람의 손에 묻은 세균이 옮기 쉬움 ✔ 냉동 보관된 얼음 틀도 헹구지 않고 재사용하면 리스테리아...

밀폐용기에 넣지 않고 그대로 보관하거나 ▲냉장실 온도를 높게 설정하거나 ▲음식을 오래 방치하거나 ▲냉장고 청소를 하지 않았거나 ▲음식이 부패하는 등 다양한 원인에 의해 발생한다. 냉장고 냄새는 지속적인 청소와 탈취제를 통해 제거해야 한다...

방법이 있다. 여러 용기에 내용물을 나눠 담아 열을 분산시키거나, 싱크대에 차가운 물이나 얼음을 채워 보관용기를 담그면 된다. 음식을 따뜻한 상태에서 냉장고에 넣으면 좋다는 메리의 의견과 달리 국내 대형 가전업체도 충분히 식힌 다음 냉장고에...