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물에 얼음 틀을 20분 정도 담갔다가 물로 씻어낸 후 말리는 것도 방법이다. ▷고기·채소 칸=미국 국립위생재단(NSF)의 발표에 따르면, 냉장고의 고기 칸과 채소 칸에는 ▲살모넬라균 ▲대장균 ▲효모·곰팡이 등이 증식할 위험이 크다. 따라서 냉장고...

장갑 등을 착용한다. 맨손으로 상한 음식을 만지면 식중독균이 손에 묻어 다른 음식으로 전파될 수 있다. 〈3줄 요약〉 ✔ 냉장고 손잡이, 육류·채소 칸은 사람의 손에 묻은 세균이 옮기 쉬움 ✔ 냉동 보관된 얼음 틀도 헹구지 않고 재사용하면 리스테리아...

밀폐용기에 넣지 않고 그대로 보관하거나 ▲냉장실 온도를 높게 설정하거나 ▲음식을 오래 방치하거나 ▲냉장고 청소를 하지 않았거나 ▲음식이 부패하는 등 다양한 원인에 의해 발생한다. 냉장고 냄새는 지속적인 청소와 탈취제를 통해 제거해야 한다...

방법이 있다. 여러 용기에 내용물을 나눠 담아 열을 분산시키거나, 싱크대에 차가운 물이나 얼음을 채워 보관용기를 담그면 된다. 음식을 따뜻한 상태에서 냉장고에 넣으면 좋다는 메리의 의견과 달리 국내 대형 가전업체도 충분히 식힌 다음 냉장고에...

전에는 냉장고가 없었습니다. 그런 시대에 얼음냉수는 어쩌면 더 이상 바랄 것이 없는 최고의 물입니다. 더구나 “추수하는 날”에는 더욱 그렇습니다. “추수하는 날”이란 말은 보리나 밀을 추수하는 5, 6월경을 말합니다. 중동지역에서 5, 6월은 가장...

냉동용기 안의 현실은 무엇인가? 이 딱딱하게 굳은 미완의 생명은 존재의 어떤 층위에 머물러 있는 걸까? 냉동고는 왜 죽음과 거래하는 반(反)시계가 되었을까? 냉장고. *철학자의 사물들(장석주) 중 발췌 이 상자는 바깥의 상온보다 낮은 차가운 공기로...

Shutterstock 냉장고가 없던 중세 시대에는 음식을 어떻게 보관했을까? 수 세기 동안, 전 세계의 사람들은 나중에 소비하기 위해 음식을 다양한 방법을 사용해 보존해왔다. 중세 시대에도 마찬가지였다. 주로 농업 사회였기 때문에 가뭄, 기근, 전쟁과...

01/30(일) 18:38:01.45 ID:f53IyCwAnT2 자 그럼 일단 난 오늘밤 거실 소파에서 자볼 생각이고 용기가 난다면 속전속결로 냉장고까지 건들여볼 생각이야. 냉장고 안을 열어볼 생각까지 하고있다! 238 이름：이름없음 ：2011/01/30(일) 18:40:46.22 ID...

등을 정리하기에도 유용하다. 수분 유지·보존하는 밀폐용기로 냉장고의 사막화 막는다 일반적으로 식재료는 신선함을 유지하기...지거나 빠져나간 수분으로 인해 음식물에 성에나 얼음이 생겨 맛과 영양이 떨어지고 조리가 번거로워지기도 한다. 최근에는...