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‘홍삼‧간장 품은 이색 치즈’2종 개발- 기능성 더한 홍삼 스트링 치즈, 짠맛 낮춘 간장 고다 치즈 개발 - 2022.12.01해당카페글 미리보기
스트링 치즈> 농촌진흥청(청장 조재호)은 국내산 치즈의 품질 차별화를 위해 이색 치즈 2종‘홍삼 스트링 치즈’와‘간장 고다 치즈*’를 개발했다. *고다 치즈: 네덜란드 고다 지방에서 유래한 숙성치즈. 큰 원반형 모양이며, 겉면은 노란색 왁스로 코팅...
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세계 각국의 다양한 치즈 2024.09.28해당카페글 미리보기
위해 발라두는것이니 먹어도 죽진않지만 먹진말자 지방함량이 적고 질감이 부드러운게 특징 고다치즈(반경성치즈) 4 이것도 네덜란드에서 만든 치즈로 에담치즈보다 지방함량이 높고 부드러운맛과 캬라멜향이 특징 모짜렐라치즈(생치즈) 5 이탈리아의 치즈...
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세계 각국의 다양한 치즈,,,(스압) 2024.09.29해당카페글 미리보기
다양한 자극을 통해 심리적 안정이나 쾌감을 느끼는 감각적 경험을 일컫는 신조어.) 고다치즈.↑ 3..고다치즈(반경성치즈)..이것도 네덜란드에서 만든 치즈로 에담치즈보다 지방함량이 높고 부드러운맛과 캬라멜향이 특징. 모짜렐라치즈.↑ 4..모짜렐라...
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치즈 네덜란드 하우다, 고다 2018.12.15해당카페글 미리보기
치즈(cheese)-네덜란드 하우다, 고다 Gouda 네덜란드. 지구상에서 치즈 수출을 두 번째로 많이 하는 나라[1위는 독일. 2010년 통계]. 그러나 자국의 치즈 종류는 몇 개 안 되는 나라. 즉, 되는 놈만 죽어라 미는 방식의 치즈 산업 구조를 가진 나라. 영국...
