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벨기에와 네덜란드로 떠나는 맥주 여행 2025.03.17해당카페글 미리보기
유럽을 가게 된다면 저자의 안내에 따라 몇 군데는 방문해보고 싶다는 생각이 들기도 했다. 이와 함께 맥주 마니아로 자처하는 저자는 벨기에와 네덜란드의 양조장과 크라프트 비어를 생산하는 가게(pub)들을 돌아보며, 각각의 특징들에 대해서도 소개를...
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일본 맥주 ‘왕의 귀환’...국내 맥주 수입액 1위 탈환 2023.07.20해당카페글 미리보기
일본 맥주 수입량과 수입액 모두 지난해 5월을 기점으로 지난달까지 14개월 연속 상승세다. 올해 1분기 일본산 맥주는 중국과 네덜란드에 이어 3위에 올랐다. 지난 5월 일본 맥주 업계 1위 업체 아사히가 선보인 신제품 ‘아사히 수퍼드라이 생맥주 캔’은...
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네덜란드 4주차, 근무 2주차 시덥잖은 경험들 2023.11.13해당카페글 미리보기
요즘 엄청 먹고 있습니다. 15. 맥주 종류의 축복을 받은 위치에 있는 국가입니다. 벨기에, 영국, 독일 맥주가 들어오다보니 네덜란드 크래프트맥주도 엄청 스타일이 다양해지는 선순환인거같아요. 거기에 북유럽쪽 크래프트맥주들도 마트에 깔려있고, 바틀...
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술 인문학 038 | 엄청난 부 포기하고 인류 발전에 기여한 맥주, '칼스버그' 2025.03.12해당카페글 미리보기
폄하할지라도 분명 쉽지 않은 결정이었을 것이다. 많은 양조장이 이에 대해 고마움과 경의를 표했다. 일례로 1885년 네덜란드 하이네켄 또한 칼스버그에 감사 편지를 보냈다는 기록도 있다. 이를 계기로 라거 시장은 폭발적으로 성장하며 맥주 시장의 판도...
