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통권 117호 (2024년 9-10월) 화제작가 신간특집 / 오세윤 편 2024.10.03해당카페글 미리보기
왔다며 배가 고프다고 했다. 저녁을 먹은 형이 누룽지와 주먹밥을 받아 배낭에 담아 메고 한강을 건너겠다며 어둠 속으로 떠나갔다. 그 사흘 뒤, 붉은 완장을 찬 인민위원회 두 사람이 찾아와 이제 다 함께 잘살게 된 세상이 왔으니 집에 있는 곡식은 모두...
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맛있는 것만 먹고 싶은 여시의 전국 맛집 지도 2024.04.19해당카페글 미리보기
울릉 - 한우다이닝 기념일 게방식당 나에코 - 이자카야 <안국, 경복궁> 콩지POT지 경춘자의 라면땡기는날 진작카키 화양연화...역, 코엑스> 서관면옥- 평양냉면 삼산회관 교대점-한식 배들어온집 교대점-숙성회 미슌-곱창국수 중식 샘밭막국수 오토김밥...
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[곰우리푸드] 100%한우사골과 한우아롱사태로 만든 명품안집곰탕&수육 2012.06.04해당카페글 미리보기
닉 네 임 롱핌플 주 소 경남고성군고성읍동외리318-4번지 전 화 055-674-7599 휴대전화 ***-****-**** 사업등록번호 612-03...푸드 대표 구태욱입니다~^^ 저희 곰우리푸드의 명품안집곰탕은 100%한우사골만으로 잡뼈를 섞지않고 정성껏 고은 사골곰탕의...
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서울 일산 모임 후기 2024.02.06해당카페글 미리보기
2인, 한우설화꽃등심 2인 주문.... 백억 : 에게~ 그걸 누구코에 붙여? (아... 찐짜 누군 심장이 벌렁거리는구만..) 실장님 : 아니야 나는 사진만 찍고 맛만 볼꺼야.... (사랑합니다~~) 고기가 익어갈때쯤 가슴주머니에 미리 챙겨두었던 만원짜리 신공을...
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30년이 넘은 가마솥의 소머리곰탕 설렁탕 / 충남 서산맛집 해미맛집 읍성뚝배기 2017.01.22해당카페글 미리보기
걷어 네며 끓여낸 소머리곰탕입니다. 그리고 한우사골을 사흘 동안 푹 고아 내놓습니다. 30년이 넘은 내공과 가마솥에 고아내는...잡냄새 없이 느끼하지 않아 좋더군요. 소머리곰탕입니다. 소머리와 곰탕의 맛이 어울린 맛입니다. 진하며 맑은 국물과 수육...
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설렁탕 vs. 곰탕 2011.01.07해당카페글 미리보기
밥, 배, 양파, 새우젓을 넣어 곱게 갈고 볼에 고춧가루, 매실청, 다진 마늘, 다진 생강, 액젓, 소금을 넣어 한데 합한다. 5 절인...한식 요리 연구가 박종숙 씨의 설렁탕, 곰탕, 깍두기 그리고 탕국물을 이용한 네 가지 국물 요리를 배워봅니다. 박종숙...
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뜨끈하고 속 든든한 이 계절의 국물요리 설렁탕 vs. 곰탕 2011.01.18해당카페글 미리보기
재료는 한우를 추천한다. 우리 전통 음식인 만큼 다른 소의 고기와 뼈로는 제맛이 나지 않는다. 또 제대로 된 국물을 끓이려면...찬물에 푹 담가 10시간 이상 핏물을 빼는 것이 좋다. 곰탕을 끓일 고기도 찬물에 담가 2시간 이상 핏물을 빼야 하며, 내장은...
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제81차 `농산어촌찾아가기` 단양 소백산한우관광목장과 도담삼봉,고수동굴 2009.07.12해당카페글 미리보기
갈비살로 한우고기의 맛을 음미해봅니다. ▲ 등심 200g에 1만4천원이며 식육점에서 구매하여 바로 옆 식당으로 가져가 야채...산속 목장에서의 1박입니다. 이튿날 ▲ 아침식사는 사골곰탕입니다. 보기보다는 걸죽하고 진한맛이 느껴져 밥말아 한그릇 뚝딱...
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[낙동정맥 18구간] 메아리농장ㅡ삼강봉ㅡ백운산ㅡ고헌산ㅡ와(외)항재 2023.07.31해당카페글 미리보기
찐 곰탕, 조망은 영~~ 꽝이다. 👇임도라지만 자갈길에 풀과 나무들이 웃자라 걷기가 쉽지만 않다. 👆스치듯 지나간 비가 그치자 옷차림을 다듬으며 내려본 풍경은 온통 안개다. 오후 12시 57분. 저 짙은 안개도 바닥을 자꾸 휘젓지 않으면 점차 옅어져...
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주당의 100장 꽉 채운 여기저기 맛집 추천 2023.05.03해당카페글 미리보기
말고 한우수육, 양곰탕 추천! 성북동 누룽지백숙 여기는 뭐 말해뭐해... 세명~네명이 가서 누룽지백숙에 메밀전 먹으면 딱이야. 누룽지 죽이 미쳤고 복날에는 웨이팅 어마어마한데 평소엔 금방 빠져 술 한잔 너무 땡기는 데 술 안파니까 아쉬운 곳 한성대...