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약간 만드는 법 노각 손질: 노각을 깨끗이 씻어 필러로 껍질을 벗긴 후 반으로 갈라 씨를 제거합니다. 채 썰기: 노각을 먹기...후 물기를 꼭 짜줍니다. 양념 버무리기: 볼에 절인 노각, 고춧가루, 간장, 식초, 다진 마늘, 참기름을 넣고 골고루 버무립니다...

약간 만드는 법: 노각 손질: 노각을 반으로 갈라 씨를 제거하고, 얇게 채 썰어줍니다. 소금에 절이기: 채 썬 노각에 소금을 약간 뿌려 10분 정도 절여 줍니다. 이 과정을 통해 노각의 아린 맛을 줄이고 수분을 제거합니다. 물에 헹구기: 절인 노각을...

약간 만드는 법: 노각을 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 채 썰어줍니다. 대파는 어슷하게 썰고, 마늘은 다져줍니다. 노각을 소금...볶다가 향이 나면 대파를 넣고 볶습니다. 노각을 넣고 고춧가루, 간장을 넣어 볶습니다. 마지막에 참기름과 통깨를 뿌려...

잘라서 용기에 담고 다오네효소장아찌원액을 부어줍니다 노각오이 장아찌만드는법 노각오이를 껍질을 벗긴다음 적당한 크기로...효소장아찌원액을 붓고 잠기도록 눌러줍니다 마늘장아찌 만드는법 간장게장소스 오디, 오가피,배,마늘 각종효소로 만든 간장...

장아찌 만드는 법 1. 가지장아찌 [ 재 료 ] 가지 15개, 간장 2컵, 소금, 통깨, 고춧가루, 마늘, 파, 실파, 참기름, 간장(마늘, 말린 홍고추를 넣어 끓여 식힌 간장) 적당량 [ 만들기 ] 1) 가지는 가늘고 작은것을 골라 물에 씻어 꼭지를 따 놓는다. 2...

보내온 오이가 아주 싱싱합니다. 남편이 좋아하는 추억의 노각장아찌는 아니지만 내 나름대로 식감 좋은 오이장아찌를 만들어...설탕,올리고당2/3컵씩,소금1/2숟갈. * 장아찌간장양념: 오이절인물1컵,간장1/2컵, 식초1/2컵,매실청1/3컵.(기호에 따라 가감...

한켜 노각 한켜를 반복하여 넣고 맨휘에 술지개미로 덮은 후 뚜껑을 덮어 시원하고 그늘진 곳에 보관한다. 8. 무짠지장아찌 [ 재 료 ] 무 5개, 굵은소금 1/2컵, 고추장 4컵, 참기름, 깨소금, 설탕 [ 만들기 ] 1) 무는 깨끗이 다듬어 씻어서 길이로...

구이, 장아찌, 엿 등을 해먹는다. 토란탕은 국거리로 양지머리나 사태를 푹 곤다. 곱창과 양을 합하여 곰국을 끓여도 좋다. 흠씬 무른 고기를 절어 양념하여 넣고 무, 삶은 토란, 다시마를 넣어 폭 끓여 낸다. 산적이나 구이 등을 할 때는 갸름한 모양을...

양념장 만드는 법 1 황금 초고추장 양념장 재료 고추장 3큰술 식초 2큰술 물 1큰술 설탕 1큰술 생강즙 1/2작은술 깨소금 약간 어울이는 요리 옹징어도라지생채 두릅숙회 노각생채 오징어초말이 2 황금 불고기 양념장 재료 간장4큰 설탕2큰 청주2큰 다시마3...