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노각새우들깨볶음 2023.09.01해당카페글 미리보기
욱할머님의 노각들깨나물을 먹고 진심 반했었죠. 순천분이셔서 그런지 손맛이 전라남도 맛에도 치우지지 않고 경상남도 맛에도...찬들을 만드시더라고요. 시욱할머님의 정성이 그대로 느껴집니다. 일아언니 고마워요^^ 〈노각새우들깨볶음〉 노각 중이상 1...
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감자 부침 오이 노각 나물 2023.07.19해당카페글 미리보기
고등어 조림은 간장 고추장 파 마늘 후추 맛술 고추가루 청양고추 마냥 졸여야 간이 베어 맛납니다~~ 저녁 식사 맛나게 드시고 편이 쉼 행복하세요~~♡ 아침엔 감자 부침 오이 소금에 살짝 절여 들기름에 볶음 저녁엔 생고등어 조림 오이 노각 무침
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노각오이 볶음 2023.08.20해당카페글 미리보기
물엿에 절여서 꼭 짠후 들기름에 마늘을 넣고 후다닥 볶아 파는 숨 죽을 만큼요 통깨가 빠졌구먼요~ 오독오독 거리는게 맛있어요 무 나물 보다 식감이 있으니 자꾸 손이 가대요 고추장 고추가루 안 넣고 담백하게 무치거나 볶아도 개운한게 맛있는거 같아요
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노각무침과 표고해물볶음 2023.08.17해당카페글 미리보기
어제 씨앗채종한 왕오이 노각을 소금에 살짝 절였다 꼭 짜내고 고추장ㆍ참치액ㆍ 다진마늘ㆍ 실파ㆍ참기름ㆍ깨소금으로...좀더 볶다가 대파와양파 썰어넣고 참기름 넣어 한소큼 마저 볶아냈는데 표고향과맛이 해물과 어우러져 고급나물반찬이 탄생 되었네요ㆍ
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늙은 오이(노각)들깨 나물 볶음 2018.03.19해당카페글 미리보기
여름 끝자락의 먹거리 " 노각(늙은 오이) 들깨 나물" 볶음 재료: 늙은 오이 1개 (약1kg)정도. 참기름약간. 소금약간. 고운 들깨가루4큰술, 다시마물1/2컵. 생강청2큰술 양념장: 조선간장2큰술+다진청고추1큰술+다진 홍고추1큰술+다진 양파1큰술 고명...
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노각나물과 노각장아찌 2014.09.30해당카페글 미리보기
노각나물볶음 노각씨를 뻬고 채칼로 긁어낸다음 냄비에 살짝 볶아서 참기름 한방울 통깨 솔솔 아삭 아삭 노각의 식감과 향이 그대로 있어 훌륭한 나물반찬이 됩니다 들깨노각나물볶음 노각껍질을 벗기고 씨를 파내고 노각살을 채칩니다 반지락을 먼저 볶아...
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6월28일 급식봉사 2024.06.28해당카페글 미리보기
생각중입니다. 아무쪼록 비피해 없이 잘 넘어갔으면 좋겠습니다 오늘은 어르신들께 잡곡밥. 아욱호박된장국.소시지어묵야채볶음.들깨고사리 나물..노각무침.김치를 준비해드렸습니다 조금 일찍 시작했더니 한결 여유롭게 급식을 진행하였습니다. 감사합니다.
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노각(늙은오이) 무침&볶음 2019.05.23해당카페글 미리보기
날씨가 많이 더워지고 있을때는 오이나물 무침이 맛있다 특히나 노각(늙은오이) 요리는 꽤나 맛난다 오늘은 한국식으로 노각무침과 노각버섯볶음을 만들어봤다 1. 노각 다듬기 1). 노각을 감자칼로 껍질을 벗기고 일식 오이다듬기(번개모양 돌려 깎기...
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2024년 고추모종 외 모종 판매해요. 2024.04.20해당카페글 미리보기
이용하며 나물이나 볶음요리에 이용되고 열을 내려주는 효능이 있어 더운 나라에서 많이 이용되고 있다는데 주로 볶음으로 이용하고 잘라주면 새잎이 계속 나오기 때문에 서리가 오기 전까지 수확 가능해요. * 고수는 특유의 향으로 호불호가 있는 채소죠...
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노각 볶음 2017.09.01해당카페글 미리보기
보이길래 볶음을 했습니다. 2개 꺼내서 껍질을 벗겨줍니다. 껍질을 모두 벗기고 반갈라줍니다. 가운데 보이는 씨는 모두 제거...씨는 모두 제거를 해 줍니다. 반 가르고 씨를 빼낸 노각을 0.5 ~ 1cm 간격으로 잘라줍니다. 물은 넣지 않고 들기름과 올리브...