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김하진 레시피: 쫄깃한 노각볶음과 매콤한 노각무침 만들기 알토란 김하진 셰프의 노각 요리 레시피를 통해 쫄깃한 식감의 노각볶음과 매콤한 노각무침을 만들어 보세요. 여름철 입맛을 돋우는 상큼하고 아삭한 맛으로 가득한 노각 요리, 지금 바로 시작해...

무침은 만들기가 정말 간단하면서도 너무 맛있는 반찬입니다. 늙은 오이의 상큼한 맛과 톡 쏘는 식감이 일품이며, 양념과 잘...특히 참기름을 듬뿍 넣어서 만든 노각무침을 좋아합니다. 참기름의 풍미가 노각의 맛을 더욱 살려줍니다. 밥도둑 역할을...

깨소금1큰술, 다진마늘1큰술, 다진파2큰술을 넣어 양념장 만들기 - 준비한 양념장에 채썬 홍두깨살200g을 넣고 버무리기 - 달군...바짝 볶은 뒤, 접시에 넓게 펼쳐 식혀줌 5. 노각볶음완성하기 - 식힌 노각에 깨소금2큰술, 참기름1큰술, 소금반큰술로 넣어...

끓인 양념장에 살짝 볶은 쥐포채를 넣고 휘리릭 볶아줌 끝^^* 이날 제가 한 요리는 쇠고기살치살야채볶음, 쥐포채볶음, 콩나물매운무침, 콩나물국, 노각무침, 가지찜무침, 미역줄기당근볶음 입니다^^ 일요일엔 단호박죽이랑 애호박전 준비 중이야요 ㅋ...