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여름별미 반찬...세콤달콤 노각오이 무침 냉국... 2024.06.29해당카페글 미리보기
나오는 맛 아시즁..요맛 노각오이 하나는 째썰어서 소금간 아주 살짝 절임해유.(식감 죽지 않게유) 잘 절여졌네유.. 냉국볼에 담아봅니당 밤 대추 청량고추 홍고추 소금 식초 참치액 매실 깨소금솔솔 세콤달콤.. 느낌마져도 쿨한 노각오이 냉국..걍추합니당
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노각오이한박스/청어람 노지오이 세박스판매합니다 2024.07.19해당카페글 미리보기
식감이 아주 좋습니다 드시는방법은 토종노각과 같아요 맛있는 청어람노지오이 올해는 이상하게 끝이 뾰족한것들이 마니...택포함 19000원---3박스판매 청어람은 무침 짱아치 오이지 냉국 모두 가능합니다 농협 황금화 ***-**-****** 우체국 오후 3시집하...
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노각냉국 물회 레시피 2024.07.11해당카페글 미리보기
냉국 물회 노각냉국 물회는 노각의 아삭한 식감과 시원한 국물이 어우러져 여름철 별미로 사랑받는 음식입니다. 오이냉국과 비슷하지만 노각의 독특한 맛과 식감이 더해져 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 재료: 노각 2개 굵은 소금 2큰술 멸치육수 1L...
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노각 냉국 2023.07.23해당카페글 미리보기
노각 냉국 달아난 입맛 사냥 가다랑어포 육수로 노각 특유의 쌉싸름한 맛을 잡아 냉국을 만들었어요. 늘 먹던 오이냉국과는 사뭇 다른 풍미에 오독오독 씹는 식감의 즐거움이 두 배랍니다. 소면을 말아 시원하게 호로록 달려도 좋아요. 재료 3인분 필수...
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노각 2024.07.17해당카페글 미리보기
삶은 미역과 오이채를 썰어 넣은 냉국은 보리밥과 찰떡궁합이었다. 저녁상엔 숭숭 자른 부추, 고추장과 함께 버무린 오이무침이...어느덧 고개를 넘고 나면 텃밭의 오이는 그늘진 곳에 한두 개씩 남겨지는데 그것들이 노각으로 익어간다. 노각은 오이 특유...
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왕 추천 냉국 / 노각 2023.07.21해당카페글 미리보기
재료 (3~4인) 노각 (늙은오이) 1개 양파 1/3개 파프리카 1/4개 대파 1/2개 다시마 2~3장 고추,미역 등 다시마 물4컵(800ml) 설탕 2T 식초 4T 국간장 0.5T 다진마늘 0.2T 까나리액젓 1T 꽃소금 참깨 *노각은 껍질을 벗기고 얇게 썰어 소금,물엿으로 절인 후...
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노각 / 유종인 『서울경제/시로 여는 수요일』 2024.06.26해당카페글 미리보기
여름내 늙을 새도 없이 밥상에 오르지요. 오이무침, 오이소박이, 오이냉국이 되어 더위를 식혀 주지요. 다 따먹은 듯해도 한두...뭉클하기도 하지요. 노과라는 말이 맞을 듯하지만, 노각이라 부를 이유가 생겼군요. 검불 같은 생에 지어 올린 말씀의 전각...
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노각-늙은오이 2022.09.03해당카페글 미리보기
냉채 냉국에 오가는 길손 슬쩍 한개 따서 목 축이려 먹어도 누가 뭐라는이 없으니 그 아니 좋을손가 그래서 나는 오이를 좋아한다 비록 껄끄러운 줄기에 잎은 사랑받지 못할 지언정 열매 만큼은 사람뿐 아니라 좋아하는 짐승들도 있더라 소 돼지 어쩌다...
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새콤한 오이미역냉국 2022.08.08해당카페글 미리보기
넘어가야죠? 노각오이생채 양배추찜 콩장 마늘장아찌 열무김치 계란 후라이 토마토를 넣고 끓인 김치찌개, 어제 저희 집 아침상차림인데 삼복중이라도 뜨끈한 김치찌개에 숟가락이 자주 가더군요 계란 외에는 모두 내 손으로 생산한 농산물이어서 마음이...
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을숙도의 봄 / 오이냉국 / 권상원 2022.08.11해당카페글 미리보기
또다시 길 떠나는 작은 배 환한 얼굴이 하구에서 빛난다. 오이냉국 권상원 쇠응달 바위 틈새 찬 샘물 길어다가 오이채 불린 미역...된장 찍어 찐 감자 한입에다 묵은지 한두 조각 달빛에 익은 노각이 입가에서 웃는다. - 권상원 시조집 『아삭한 그리움...