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약간 만드는 법 노각 손질: 노각을 깨끗이 씻어 필러로 껍질을 벗긴 후 반으로 갈라 씨를 제거합니다. 채 썰기: 노각을 먹기 좋은 크기로 채 썰어줍니다. 절이기: 채 썬 노각에 소금을 약간 뿌려 10분 정도 절인 후 물기를 꼭 짜줍니다. 양념 버무리기: 볼...

약간 만드는 법: 노각 손질: 노각을 반으로 갈라 씨를 제거하고, 얇게 채 썰어줍니다. 소금에 절이기: 채 썬 노각에 소금을 약간 뿌려 10분 정도 절여 줍니다. 이 과정을 통해 노각의 아린 맛을 줄이고 수분을 제거합니다. 물에 헹구기: 절인 노각을...

약간 만드는 법: 노각을 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 채 썰어줍니다. 대파는 어슷하게 썰고, 마늘은 다져줍니다. 노각을 소금에 살짝 절여 물기를 짜줍니다. 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 향이 나면 대파를 넣고 볶습니다. 노각을 넣고 고춧가루...

ㅎㅎ 지금 담겨진 용기는 소주병 큰것을 사용했어요~~ 장아찌원액을 붓고 약간 눌러서 잠기지 않게 부어주세요~ 하루가 지난 노각오이장아찌 벌써 맛이 들어서 닭고기와 함께 먹었답니다 아삭하고 약간 매콤한것이 아주 좋더라구요 고추는 더 있어야 숙성...

오이장아찌 시골에서 태어나 도시인으로 살아가는 중년남자에게 가끔은 잊지 못한 추억의 먹거리가 늙은 오이로 만든 노각무침 이나 노각장아찌란 사실을 알아 내기는 그리 힘든 일이 아니지요. 요즘 남편이 음식 타박하는 것은 아니지만 아주 예민하게...

저는 고기보다는 나물이나 요런 장아찌를 좋아한답니다~~~ 재료 노각1.2kg( 노각손질끝낸것900g) 청양고추2개 홍고추2개 천일염1...무말랭이+사과말랭이,물12컵 육수 만드는 법 http://blog.naver.com/wjdtj54/220746232661 오이를 따지 않고 두었더니...

노각 김치나 노각장아찌 추천 합니다 [조선오이] 노각김치 담기...지금은 노각의 계절!지금은 조선오이의 계절입니다. ^_____________^ 올해 조선오이는 4개 길렀습니다. 제가 조선오이 씨앗을 ...manwha21.blog.me 김치 만드는 법 노각 장아찌 만들기...

약간씩) ⊙만드는 방법 ① 노각은 껍질을 두껍게 벗겨내고 반으로 가른 후 속과 씨를 훑어낸다. 껍질을 얄팍하게 벗기면 쓴맛이 돌기 때문에 두껍게 벗기는 것이 좋다. ② 속을 정리한 노각을 큼직하게 썰어 그릇에 담고 소금을 녹인 물을 부어 반나절...

먹는 노각장아찌는 아삭아삭한 맛이 좋다. [출처] 노각 | 네이버 백과사전 늙은오이 무침 (노각무침) 재료: 노각1개,고운 천일염...즙1작은술+조청1/2큰술+참기름약간+통깨약간 고명: 양파1/2개, 청고추2개, 홍고추1개 만드는법: 1. 노각은 껍질을 벗기고...