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한켜 노각 한켜를 반복하여 넣고 맨휘에 술지개미로 덮은 후 뚜껑을 덮어 시원하고 그늘진 곳에 보관한다. 8. 무짠지장아찌 [ 재 료 ] 무 5개, 굵은소금 1/2컵, 고추장 4컵, 참기름, 깨소금, 설탕 [ 만들기 ] 1) 무는 깨끗이 다듬어 씻어서 길이로...

구이, 장아찌, 엿 등을 해먹는다. 토란탕은 국거리로 양지머리나 사태를 푹 곤다. 곱창과 양을 합하여 곰국을 끓여도 좋다. 흠씬 무른 고기를 절어 양념하여 넣고 무, 삶은 토란, 다시마를 넣어 폭 끓여 낸다. 산적이나 구이 등을 할 때는 갸름한 모양을...

육수 만드는 법 http://blog.naver.com/wjdtj54/220746232661 오이를 따지 않고 두었더니 이렇게 늙은 오이로 변했네요 ~~ 오이...채소 육수와 간장을 팔팔 끓여 놓았어요~~~ 씨를 제거한 노각에 끓여놓은 간장을 부어주었어요~~~ 뜨거울 때 부어주었어요...

먹기좋은 크기로 잘라 갖은 양념하여 버무려 낸다. 도라지장아찌 특징 도라지는 색이 희고 뿌리가 곧은 것이 좋으며 크기는 통째...300g, 진간장 1/2컵, 설탕 1작은술, 소금, 고추장 적당량(양념)다진파, 마늘, 깨소금, 참기름 만드는 법 도라지를 소금물...

술지게미에 켜켜이 박아 두었다가 먹는 노각장아찌는 아삭아삭한 맛이 좋다. [출처] 노각 | 네이버 백과사전 늙은오이 무침...1큰술+오이식초1큰술+생강즙1작은술+조청1/2큰술+참기름약간+통깨약간 고명: 양파1/2개, 청고추2개, 홍고추1개 만드는법: 1...

고추장 ◈ 만드는 법 1. 은행의 껍질을 깨끗이 벗긴다. 2. 프라이팬에 식용유를 두르고 적당하게 볶아둔다. 3. 기름에 볶은...장아찌 1월 : 소금절임 홍합장아찌, 고등어장아찌 2월 : 된장·고추장절임 두부장아찌 3월 : 된장·고추장절임 동치미무...

3컵 [만드는 법] 1. 참외는 반을 갈라 씨를 모두 뺀다. 2. 반 가른 참외를 소금물에 5시간 정도 절인다. 3. 절인 참외를 무거운 것으로 눌러 물기를 뺀뒤 그늘에서 꼬들꼬들하게 말린다. 4. 냄비에 소금, 물, 설탕, 술을 넣어 끓여 식힌다. 5. 참외 말린...

된장을 만드는 방법이 그것이다. 두 가지 방법에서 모두 공통된 것은 콩을 원료로 하여 만드는 메주와 관련이 있다는 점이다. 메주를 만드는 데 필요한 황두(黃豆)의 원산지는 지금의 중국 동북지방(만주)과 한반도의 북부라는 주장이 정설로 알려진다...

음식 만드는 법 부인께 보여드리고 부인과 함께 만들어 보세요. 국, 찌개, 전골 가지냉국 간단순두부찌개 갈비탕 감자국 감자...국 깡장 꽁치감자조림 꽃게장국 꽃게탕 냉이된장국 냉이된장찌개 달래된장찌게 닭 한마리 닭곰탕 닭다리개장 닭매운탕 대구탕...