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물기를 짠 노각에 만들어둔 양념을 넣고 골고루 버무려줍니다. 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성입니다. 노각 쓴맛 제거 팁: 소금에 절이기: 소금에 절이는 시간을 조금 더 길게 하면 쓴맛을 더욱 줄일 수 있습니다. 찬물에 헹구기: 절인 노각을...

청양고추를 넣고 고루 섞어 양념장을 만듭니다. 완성: 물기를 짠 채소에 양념장을 넣고 버무려주면 오이/노각 무침 완성! 팁 쓴맛 제거: 노각의 쓴맛이 걱정된다면 껍질을 좀 더 두껍게 벗기고, 씨를 깨끗하게 제거해주세요. 소금에 절이는 시간을 조금 더...

넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 버무리기: 물기를 짠 노각에 양념장을 넣고 조물조물 버무립니다. 마무리: 송송 썬 쪽파와...완성입니다. 팁 쓴맛 제거: 노각을 소금에 절이는 시간을 조절하여 쓴맛을 조절할 수 있습니다. 쓴맛이 강하다면 찬물에 헹궈...

골고루 버무립니다. 마무리: 통깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 아삭하고 매콤한 노각무침 완성! 팁 쓴맛 제거: 노각을 소금에 절이는 시간을 조절하여 쓴맛을 조절할 수 있습니다. 쓴맛이 강하다면 찬물에 헹군 후 물기를 짜주세요. 매운맛 조절: 고춧가루의...