cafe

노각 장아찌 요즘 제철인 노각! 무침으로 먹어도 맛있지만 장아찌 만들어 먹어도 맛있어요👍 📍 재료 - 노각 1/2개, 홍고추 2개, 청양고추 2개 📍 장아찌 비율 - 진간장 1컵(180ml), 식초 1컵, 설탕 1컵, 물 1컵 1. 노각은 깨끗하게 씻어서 세로로 반을 썰어...

수 있지요. 아래는 다른 방법으로 오래 보관하는 방법입니다. 노각오이~ 속을 파내고 적당한 굵기로 잘라서 소금을 넣어 절인 뒤...두개 조금만 있어도 그때 그때 만들 수 있으니 편하고요. 장아찌 레시피 중에서 새콤달콤 간장물 부어 놓으면 하루만...

씨 올리고 누름돌로 눌렀어요. 지금 냉장 보관해도 됩니다만 하루 더 지켜보려고요. 7월 10일 아침입니다. 물이 찰랑찰랑 노각장아찌에 넘치고 있어요. 냉장 보관합니다. 2~3일 후에 통 열어보고 물이 너무 많으면 두어 컵 덜어 냅니다. 이때 소주 1 컵...

노각 장아찌 무침 만들기: 여름 별미, 오독오독한 맛! 노각 장아찌는 여름철 식탁에 없어서는 안 될 반찬 중 하나입니다. 상큼한 식초 맛과 바삭한 식감으로 밥도둑 역할을 톡톡히 해주죠. 오늘은 이 노각 장아찌를 활용해 더욱 맛있게 즐길 수 있는 '노각...