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흑백요리사 최강록 선경롱 하도 말 많아서 대사 다 받아적어봄 2024.09.28해당카페글 미리보기
뭘 하든 채에 내려야 하는 게 맞으니까.. 그리고 이 이후에 고기 제대로 안 삶아져서 부드럽게 한다고 꺼내서 식히고 노두유 바르고 중간에 튀기느라 시간 다 잡아먹고 감자 자체도 쪄지는데 시간이 너무 걸려서 최강록이 매쉬 40g씩 100개 다 못 나눈다...
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졸려서 눈이 감기는데 산과야방 벙개 후기 남기고 자려고용.🤼♂️🍁🍂🦵👣 2024.11.01해당카페글 미리보기
예쁜 손수건 입니다. 한결같이님이 손수 덖은 연잎차와 연꽃 씨앗까지 주셨네요. 내년 봄에 싹 튀어 볼께요. 골든코인은 노두유로 만든 양념인가요?ㅎ 하나 하나 포장하느라고 수고 하셨어요.ㅎ 240개 계단 올라서 하늘공원으로 갔어요. 산수유도 빨갛게...
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ㅅㅅ 준비중 2024.11.07해당카페글 미리보기
오늘의 ㅅㅅ는 동파육 트레이더스에서 삼겹살 한짝 사서 손질 1차로 데치고 동시에 동파육 소스 준비 노추(노두유)를 겉에 발라서 색을 내주고 발랐음ㅇㅇ 숱 연성 완료 겉을 구워줌 진공포장 비닐에 넣어주고 진공포장 완료 90도 4시간 ㅅㅅ준비 끝
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살살녹는듯 부드러운 동파육 2024.11.03해당카페글 미리보기
두고요 물만 따라서 냉장고 두면 기름이생겨요 기름을 걷어내고 숙육을 한번 구워서 기름걷어낸 물에 다시 조려주면 됨니다(노두유 간장 ) 한번 끓인후 약불에 두고 오랫동안 조려야 고기속 까지 간이 베이고 기름빠진 고기 뻣뻣함 없이 부드럽고 말깡...
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고기부추장 2024.11.05해당카페글 미리보기
(4인분 기준) * 돼지고기 다진것을 팬에 넣고 중불에서 볶기 시작합니다. * 고기가 거의 익어가면 설탕과 미림, 노두유를 넣어 고기와 함께 잘 볶아줍니다. * 국간장, 다진마늘을 넣고 볶은 후 진간장을 추가하여 고기에 맛이 잘 배도록 ㅈ둥분히 졸입니다...
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백패커 백종원의 단체급식 족발 2024.10.24해당카페글 미리보기
족발소스 만들기 재료 ●<백종원의 족발양념장> 13가지 양념장 계피나무, 물엿, 씨간장, 양파, 대파, 꿀, 진간장, 통후추, 노두유, 월계수잎, 다진생강, 설탕, 캐러멜 등 ●대용량 족발180kg 단체급식 용량비율표 계피나무4개, 물엿8kg, 씨간장36봉지...
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돼지고기 부추볶음,오이고추무침 2024.08.27해당카페글 미리보기
부추 넣고 볶기 간장, 굴소스, 다진마늘을 넣어주세요 2. 타지 않도록 물을 넣고 졸여줍니다. Tip. 진한색감을 원하시면 노두유를 조금만 넣어주셔도 좋습니다. 물이 졸아들면 부추를 듬뿍 넣고 볶아 주세요. 부추의 숨이 너무 죽지 않게 볶아주는게...
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간장 돼지불고기 양념 레시피 백종원 돼지불백 돼지고기 간장 불고기 2024.08.25해당카페글 미리보기
앞다리살이나 삼겹살을 사용하면 부드럽고 맛있습니다. 단맛: 설탕 대신 매실액을 사용해도 좋습니다. 색깔: 진간장 대신 노두유를 조금 넣으면 색깔이 더욱 먹음직스럽습니다. 숙성: 양념에 재운 고기를 냉장고에 하룻밤 숙성시키면 더욱 풍부한 맛을...
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잡채 만들기 장윤정 불지않는 잡채 황금레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
2개 (채 썰어주세요) 식용유: 3큰술 소금, 후추: 약간 양념: 진간장 3큰술 설탕 2큰술 다진 마늘 1작은술 참기름 4큰술 노두유 1/2큰술 (선택) 깨 1큰술 돼지고기 밑간: 진간장 1작은술 맛술 1작은술 다진 마늘 1작은술 생강가루 약간 참기름 1작은술 후추...
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백종원 안동 찜닭 레시피 간장 닭볶음탕 레시피 2024.08.24해당카페글 미리보기
버섯 1개 (또는 표고버섯) 대파 1대 건고추 2개 청양고추 1개 당면 70g 물 1.5컵+추가 깨 양념: 진간장 1/2컵 황설탕 5큰술 노두유 1큰술 생강가루 약간 다진 마늘 2큰술 송송 썬 대파 1컵 참기름 2큰술 청주 1/2컵 물 1컵 만드는 법: 닭 손질: 닭을 깨끗...