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소스이고, 노두유는 중국 간장이다. 두 가지 모두 백화점이나 대형 마트의 수입 식품 코너에서 쉽게 구입할 수 있다. 달걀 4개, 우유 3큰술, 맛술 2큰술, 소금,식용유 약간씩 소 부드러운 두부 1/2모, 닭 안심 150g, 피자 치즈 1/2컵, 설탕?맛술 1큰술씩...

포도주 이용했고, 생강즙은 시판 생강술로 대신했습니다. 노두유는 생략했고 참치액 대신에 우동간장 넣었어요 ^^;; *노두유는...좋은 돼지고기’ '세로토닌과 아난다마이드 등의 성분이 식욕을 억제하고 불포화지방산은 콜레스테롤을 낮춰줘요 -생강...

유용한 성분을 만들어낸다. 오랫동안 보관할 수 있는 데다 독특한 맛과 풍미도 생겨 한 번 맛을 들이면 그 매력에 푹 빠져 곁에 두고 자주 찾게 된다. 오랜 시간 공들여 완성되는 발효음식의 오묘하고 깊은 맛은 그 어떤 음식으로도 대체할 수 없다. 식탁...

비타민 성분이 체력까지 보충해준다. 한 번 만들어두면 여름 내내 요긴한 피클 가이드. 맛있게 피클 만드는 5가지 법칙 단단한 야채가 제격! 피클은 오이, 연근, 양파, 양배추, 파프리카, 고추 등 단단한 질감의 야채로 만드는 것이 좋다. 식촛물이 잘...

TIP 노두유가 없을 때에는 간장을 넣으셔도 상관없지만 색을 진하게 내기 위해서 캐러멜 소스와 함께 넣는 것도 좋아요~ <찌기> 1. 닭을 양념장에 넣는다 2. 뚜껑을 덮은 다음 중불에서 20분 정도 찐다 <재료 준비> 1. 삶은 감자(2개) * TIP 감자는 익히는...

간장, 노두유를 넣고 끓으면 고기를 데쳐 찬물에 헹군 다음 건진다. 2. 감자는 껍질을 벗기고 가늘게 채 썰어 냉수에 휑궈 마른 면보에 놓아 물기를 닦는다. 작식용 채소류는 채썰어 찬물에 서너 번 헹군다. 3. 소스 재료를 냄비에 담아 끓여 식힌다. 4...

1. 노두유가 없을 땐 간장을 조금 줄이고, 흑설탕을 넣어주세요 tip 2. 소금(약간)은 입맛에 따라서 조절하세요 =========================================================== <매운새우볶음> - 주재료 새우(대하) 10마리, 쪽파 2대, 마늘 1톨, 생강 1톨...

점수도 따볼 것! 중화풍 부추 바지락볶음 바지락의 타우린 성분은 간의 피로를 풀어주고 해독 능력을 북돋아주는 데 효과적이다...참기름 1/2작은술, 소스(굴소스·다진 마늘 1큰술씩, 노두유 1작은술, 간장·청주·칠리 페퍼 1/2큰술씩, 설탕 1/2작은술...

술씩, 노두유·참기름 1작은술씩 ● 만들기 1 오징어는 내장을 제거하고 껍질을 벗긴다. 2 볼에 돼지고기와 쇠고기 간 것, 불린 찹쌀, 달걀, 쌀가루, 완두콩, 맛술, 다진 마늘, 소금, 후춧가루를 넣고 반죽을 한다. 3 손질한 오징어 몸통 속에 ②를 채워...