카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
2024년 능이야 안녕 2024.10.20해당카페글 미리보기
궁뎅이버섯입니다. 참 토실토실하게 생겼네요 눈에 힘을 주고 주위를 둘러보지만 역시나 썩은 능이뿐이네요. 계곡으로 내려와 휴식을 취합니다. 이곳 지형은 암반과 절벽 너덜 지역이기에 절대 무리해서는 안 됩니다. 세수를 하니 피곤함을 떠나 상쾌...
-
24년 10월 13일 문복산 (머쉬룸)산행 2024.10.13해당카페글 미리보기
버섯! 조리된 버섯만 봤을땐 검정버섯인줄 알았는데 조리전엔 일반 버섯처럼 하양이네~~ 싱기^^ 노루궁뎅이버섯들~ 능이 버섯들...같은 손놀림으로 완성!) 대박~~ 하산식으로 오리백숙집 가서 손질한 능이등 버섯넣고 오늘 의 고단함을 달래봅니다~ 늘...
-
시원하고 건강하게 여름나기, 이색 보양식 열전 2024.08.14해당카페글 미리보기
오리 백숙이나 오리 주물럭, 훈제오리, 오리고기구이 등으로 즐기는데 인천에는 오리 다리 파스타라는 색다른 음식을 선보이는 곳이 있다. 인천 송도 소재 ‘툴롱’은 이미 입소문 자자한 프렌치 레스토랑이다. 정통 프랑스 요리를 한국인 입맛에 맞게끔...
-
해당카페글 미리보기
-
주왕산과 죽령의 노루궁뎅이버섯,송이,능이,싸리,까치버섯 따왔어요. 2012.09.27해당카페글 미리보기
담아 냉장보관후 닭이나 오리에 넣고 삶으면 능이백숙으로 쥑입니다. 능이버섯 숙회~조선조에는 1능이 2송이 3표고라 했을 정도...귀하다는 노루궁뎅이버섯 약850g짜리를 채취했습니다~ 노루궁뎅이 버섯은 아가리쿠스버섯보다도 3배이상~ 버섯100g당 34.4g...