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놀기와 먹기, 안상철미술관과 노영희도시락 알아보기 2023.05.18해당카페글 미리보기
모든 것은 정성이다 혹은 모든 것은 포장이다. 사람도 물건도 포장이다. 로직이 맞는 건가^^ 푸드스타일리스트 '노영희의철든부엌' 도시락이다. 잡곡밥에 떡갈비와 전복으로 육류와 해조류, 그리고 야채와 밑반찬이 어우러진 밥상 도시락이다. 코로나로...
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3월,노영희의 철든 부엌 고추장 담그기 2011.10.30해당카페글 미리보기
[약이 되는 밥상] 3월,노영희의 철든 부엌 고추장 담그기 엄마 손은 약손, 엄마의 밥상은 약이 되는 밥상입니다. 1년 365일 엄마는 쉼 없이 무언가를 다듬고, 말리고, 빻고, 조리하며 가족의 건강을 챙기셨지요. 바지런한 엄마의 지혜로운 살림법이 요즘...
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[노영희의 철든 부엌] 닭고기로 여름 나기 2013.06.20해당카페글 미리보기
생각해보면 여름 날 준비는 한겨울부터 시작되었습니다. 어린 시절 정월 대보름이면 “내 더위 사라”며 큰 소리로 더위를 팔던 기억이 생생합니다. 하지만 삼복더위 속에서는 더위 팔이도 소용이 없습니다. 땀을 뻘뻘 흘리며 삼계탕 한 그릇을 비우고...
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사발에 담긴 커피에 촉촉하게 쪄낸 팥시루떡, 자개장과 샹들리에… 동·서양 ‘기품’의 조화[빵요정의 세상의 모든 디저트] 2023.03.23해당카페글 미리보기
스타일리스트 1세대로 알려져 있는 레스토랑 품의 오너인 노영희 셰프는 최근 한식과 와인을 함께 즐길 수 있는 와인바 ‘로다...작가들의 작품을 전시하고 판매하는 공간과 함께 ‘철든 부엌’을 운영하고 있습니다. 드립으로 내리는 커피는 한국 작가의...
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이택희의 맛따라기 - 전북 김제 강은미씨네 ‘연미향요리곳간’ 2018.09.22해당카페글 미리보기
인연도 이끌었다. 강 대표는 6년을 해마다 6개월씩 매주 목요일 연구원 수업을 이수하고 있다. 한 교수가 “‘철든부엌’ 노영희 대표에게 한 5년 배워라”고 권유해 올해부터 그 수업도 듣는다. 새로운 사제 인연을 맺어 한식 코스 상차림과 스타일링을...