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간단 오겹살 간장조림 홍소육(동파육칭구) 2021.10.22해당카페글 미리보기
만들어봄. 서론이 길다 🤐 재료 : 껍데기있는 삼겹살 (오겹) 두께감있는거 추천 청경채(배추도 맛있을둡) 대파 생강 통매널 간장 노추(노두유) 없어도댐 👆색내기용이라 있으면 좋음. 짠맛이 약한 색이 아주 진한 간장. 다른요리에도 자주 활용가능하고 값도...
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마법의 간장소스 장조림, 볶음우동 2023.12.21해당카페글 미리보기
5ml. 다시다 1테이블 스푼 15ml. 미원 2/1테이블 7.5ml. 노추나 쌍노두 2테이블 30ml. 다진 마늘 2테이블 스푼을 넣고 중불에서...30%로 줄어드는 정도가 알맞다. 식힌후 먹으면 맛있다. 식힌 간장은 냉장 보관해서 여러가지 음식에 활용가능. 냄비에 물...
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노추(노두유) 아시나요? 2022.11.08해당카페글 미리보기
요리 유튜브 자주 보는 큰애가 어느날 노추를 찾더라고요😮💨 그게 뭐냐 물으니 중국식 간장이래나 뭐래나 식재료는 궁금하니 일단 구입하고.. 오늘 찜닭을 하려는데 노추를 꼭 넣으래요😒 그래서 넣었어요, 감으로... 끓는 물에 데친 닭에 간장, 올리고당...
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[자작] 중국식 볶음면 <차오미엔> 만들기 2023.01.30해당카페글 미리보기
먹어줬음 좋겠시~~ <<필수 준비물>> 1. 에그누들면 2. 온갖 야채 (숙주, 청경채, 양배추, 양파, 당근 등등...) 3. 노추간장 4. 진간장이나 양조간장 집에서 쓰는거 5. 설탕이나 올리고당 6. 계란 1알 7. 다진마늘 <<있으면 더 맛있는거>> 1. 고기 (우삼겹...
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족발! / 미니족 밥차남 2023.12.28해당카페글 미리보기
매운 양념소스를 만들고 잘 삶아진 족발을 넣은 후 졸여줍니다. 부추를 넣고 볶아준 뒤 참깨와 참기름으로 마무리 합니다. 노추간장 춘장으로 대체 가능. 설탕을 흑설탕으로 사용하면 좋음. *한약재는 쌍화탕으로 대체 가능 핏물뺀 고기를 가스불에 털을...