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7일 10시~12시 강사 ; 성미경 감수 ; 꽃길님 만든 요리 ; 녹두와 누룽지 백숙, 부추무침, 양파부추 소스 초복에 한발짝 앞서서...삶은 후 닭은 건져내고 녹두와 누룽지를 넣고 죽을 끓였어요 사랑하는 가족들입에도 쏙 넣어주고 싶은 영양만점 닭백숙 🐔 완성

담아요.(머위대, 마늘쫑,마늘초석잠, 채썬고추 장아찌) 백숙을 그릇에 담고 대파송송을 뿌려요. 국물에 소금을 넣고 한 숟가락...뒤집어보니 노랗게 누룽지가 앉았어요. 바로 이 누룽지가 먹고싶었거든요. 닭을 먼저 먹은 후 녹두찹쌀누룽지를 국물에...

땀 많이 흘리고 기가 빠져나가서 지치기 쉬운 여름~! 더위를 이기고 기를 보충해주는 황기와 녹두로 건강 챙기는 요리^^* 황기 녹두 누룽지 닭백숙 레시피~!! 습하고 후텁지근해서 조금만 움직여도 땀이 흐르는 장마철 입맛도 없고 하는 일 없이 지친다는...

쑥, 녹두, 잣을 이용한 백숙을 내주어 더욱 특별하다. 아무리 배불러도 이곳에서는 밥을 꼭 말아먹어야하는데 남은 국물에 찰기...노포 중 하나다. 50년 넘게 푸짐하고 맛있는 닭과 오리 백숙을 내주고 있어 단골 손님이 끊이지 않는 것은 물론, 멀리서...

아니라 시간도 오래 걸리지만 껍질 벗기는 것이 쉽지 않아 별짓을 다하면서 대강 벗겼답니다~~~ 일부러 누룽지 백숙을 끓인다고 솥에 찹쌀과 녹두를 갈아놓고 했답니다 그런데 많이 눌어붙지 않았어요~~~ 닭은 아주 부드럽게 잘 삶아졌는데 닭이 큰 건지...

찍고~ 본격적으로 닭백숙 뜯어봅니다.ㅎ 부추에 닭~ 아주 궁합이 잘 맞지요~ 누룽지 따로 찹쌀 누룽지 닭육수에 끓여 도자기에 담겨 나옵니다. 누룽지 닭백숙을 시키면 닭백숙 한 도자기 누룽지 한도자기가 나온답니다. 쫄깃한 누룽지 녹두가 들어가 구수...

닭한마리로 먼저 시도를 해보았답니다 ~~♬ 누룽지 닭백숙 재료(1kg 1마리분) 닭 1마리, 마늘 1통, 밤 3~4톨, 은행 10개, 연자육...됩니다 죽재료: 맵쌀 (60%), 찹쌀 (30%), 녹두 (10%) ? * 전 녹두 대신에 맛이 비슷한 렌틸콩을 넣었답니다 국물재료...

서울종합찰영소 지나서 하이마트 지나자마자 우측에있습니다 반찬도 좋고 직접기르는 야채종류와 백숙 TV에도 나온곳이라고 합니다 식사후 야외에서 커피도 마시고 겨울에는 고구마도 굽고.... 가격도 한 만원+ -정도 드라이브도하고 맛나는 음식도 먹고...

나오더군요.. 10분 정도 후에 백숙이 큰 접시에 배를 가른채 등장했어요~ 뽀얀 닭살이 어찌나 이뿌던지 ㅋㅋ 다리나 날개는 부드럽지만, 가슴살 퍽퍽한건 뭐 다 똑같은거구요~ 우선 닭냄새 전혀 안나구.. 살이 뽀얀게 좋은 걸 쓰셨나 싶더군요~ 대추랑...