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에서는 녹두가루를 사용하였으며, 두견화 · 장미화 · 국화 등의 꽃과 꿀, 기름 등을 사용하였다. ​ 주악류는 찹쌀을 익반죽하여 깨, 곶감, 유자청건지 등으로 만든 소를 넣고, 조약돌 모양처럼 빚어 기름에 튀긴 떡으로, 승검초주악 · 은행주악 · 대추...

김 식힌 후에 소금으로 간을 맞춘다. 5)녹두차 。 녹두차 。 재료 녹두 1컵, 잣 약간, 물 12컵 。 만드는 법 (1)녹두를 물에 씻어 물기를 뺀다. (2)녹두를 냄비에 넣고 물을 부어 삶는다. (3)물이 삶는 물이 끓으면 찬물을 붓고 다시 삶는다 (4)녹두알이...

먹으면 녹두 속에 있는 불포화지방산과 레시틴 성분이 돼지고기의 콜레스테롤을 제거, 혈관을 깨끗하게 해주고 환자에게는 부종을 빨리 풀어준다고 한다. 또한 녹차와 같이 먹을 경우, 녹차의 카테킨의 성분이 돼지고기의 지방을 흡착하여 몸 밖으로 배출...

밤.녹두고물.흑임자등을 사용하기도 한다. 꿀 물 경 단 <재료 및 분량> ｛찹쌀......4컵(가루8컵) ｛맵쌀......2컵(가루4컵) ｛소금..........1 1/3큰술 잣.....................1/2컵 꿀(시럽)...............2컵 *반죽물들이기 ｛치자...1개.물...6큰술...