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어느 채식의사의 고백 - 존 맥두걸 (녹말음식은 어떻게 살을 빼고 병을 고치나) 2023.08.19해당카페글 미리보기
인간은 녹말인간이라고 불려도 무방하다'고 갈파한 바 있다. 고양이는 육식동물이고 말은 초식동물이듯이 인간은 녹말을 먹는 동물이란 뜻이다. 3) 거의 완벽하게 보존된 이집트 미라들은, 귀족들이 주로 기름진 음식을 먹었고 현대 서구인과 똑같은 각종...
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추석 대표 음식 ‘송편’에 이렇게 깊은 뜻이? 2024.09.15해당카페글 미리보기
빚었다는 뜻으로 ‘오려송편’이라고 불렀다. ‘오려’는 제철보다 일찍 익는 벼를 일컫는 말인 ‘올벼’의 옛말이다. 쉽게 풀이하면 ‘올해 농사를 지어 수확한 햅쌀로 빚은 송편’이다. 이 송편이 추석을 대표하는 음식으로 자리 잡은 것은 해방 이후...
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녹말(綠末, 영어: starch, 라틴어: amylum) 또는 전분(澱粉) 2024.06.09해당카페글 미리보기
녹말(綠末, 영어: starch, 라틴어: amylum) 또는 전분(澱粉) 綠 : '푸를 록'이라는 한자로, '푸르다', '초록색(草綠色)'를...말로도 쓴다. 末 : 끝 말, 가루말, 꼭대기, 마지막 등의 뜻을 나타내는 한자이다. ■ 末茶 - 가루말, 끝말 자를 사용한 한자어...
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9월30일 뉴스브리핑 2024.09.30해당카페글 미리보기
유감의 뜻을 표시했습니다. "고려아연 분쟁 과열 필요하면 신속 조사" 5. 국내 인수·합병 시장의 분기 거래 규모가 여섯 분기 만에 10조원을 넘어섰습니다. 지난 2년간 고금리로 자금 조달 비용이 늘어나면서 위축됐던 M&A 시장이 금리 인하기를 맞아...