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녹차의 떫은 맛(카테킨)과 감의 떫은 맛(타닌) 2024.03.06해당카페글 미리보기
마시거나 덜익은 감을 먹으면 약간의 쓴맛과 떫은 맛을 느낄 수 있는데요 이건은 타닌이라는 성분 때문인데요. 최근에는 녹차의 타닌과 감의 타닌은 약간의 차이가 있어 녹차나 차 종류의 떫은 맛을 내는 성분은 카테킨이라고 부른다고 합니다. 카테킨...
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녹차 카테킨 2025.02.09해당카페글 미리보기
녹차 카테킨에 대한 모든 것 녹차 카테킨은 녹차에 함유된 강력한 항산화 물질입니다. 녹차의 떫은 맛을 내는 주성분이기도 하죠. 녹차 카테킨, 왜 좋을까요? 항산화 작용: 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고 노화를 방지합니다. 항염증 작용: 염증...
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녹차 카테킨 2025.01.22해당카페글 미리보기
항산화 물질로, 건강에 다양한 을 가져다주는 것으로 알려져 있습니다. 녹차 카테킨이란 무엇일까요? 녹차의 떫은 맛을 내는 주성분인 카테킨은 폴리페놀의 일종입니다. 녹차 카테킨은 다양한 종류가 있는데, 그중에서도 **에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG...
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‘녹차’ 건강 효과 많다는데… 하루 몇 잔이 적당할까? 2024.09.27해당카페글 미리보기
된다. 제주 한라대 연구 결과, 녹차는 식후혈당을 높이는 당 분해 효소인 알파글루코시데이즈를 억제했다. 연구팀은 녹차의 떫은맛을 내는 카테킨 성분이 혈당 개선 효과를 냈다고 분석했다. ◇콜레스테롤 감소녹차는 심혈관질환 발병위험을 높이는 LDL...
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녹차카테킨다양한 및 주의사항 총정리 2025.01.22해당카페글 미리보기
녹차 카테킨에 대해 자세히 알아보고 건강하게 섭취하는 방법을 알아볼까요? 녹차 카테킨이란? 녹차 카테킨은 녹차잎에 함유된 폴리페놀의 일종으로, 녹차의 쓴맛과 떫은맛을 내는 성분입니다. 다양한 종류의 카테킨이 존재하며, 그중에서도 **EGCG(에피...