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녹차의 떫은 맛(카테킨)과 감의 떫은 맛(타닌) 2024.03.06해당카페글 미리보기
마시거나 덜익은 감을 먹으면 약간의 쓴맛과 떫은 맛을 느낄 수 있는데요 이건은 타닌이라는 성분 때문인데요. 최근에는 녹차의 타닌과 감의 타닌은 약간의 차이가 있어 녹차나 차 종류의 떫은 맛을 내는 성분은 카테킨이라고 부른다고 합니다. 카테킨...
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녹차 카테킨 2025.02.09해당카페글 미리보기
녹차 카테킨에 대한 모든 것 녹차 카테킨은 녹차에 함유된 강력한 항산화 물질입니다. 녹차의 떫은 맛을 내는 주성분이기도 하죠. 녹차 카테킨, 왜 좋을까요? 항산화 작용: 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고 노화를 방지합니다. 항염증 작용: 염증...
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녹차 카테킨 2025.01.22해당카페글 미리보기
항산화 물질로, 건강에 다양한 을 가져다주는 것으로 알려져 있습니다. 녹차 카테킨이란 무엇일까요? 녹차의 떫은 맛을 내는 주성분인 카테킨은 폴리페놀의 일종입니다. 녹차 카테킨은 다양한 종류가 있는데, 그중에서도 **에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG...
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‘녹차’ 건강 효과 많다는데… 하루 몇 잔이 적당할까? 2024.09.27해당카페글 미리보기
된다. 제주 한라대 연구 결과, 녹차는 식후혈당을 높이는 당 분해 효소인 알파글루코시데이즈를 억제했다. 연구팀은 녹차의 떫은맛을 내는 카테킨 성분이 혈당 개선 효과를 냈다고 분석했다. ◇콜레스테롤 감소녹차는 심혈관질환 발병위험을 높이는 LDL...
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녹차카테킨다양한 및 주의사항 총정리 2025.01.22해당카페글 미리보기
녹차 카테킨에 대해 자세히 알아보고 건강하게 섭취하는 방법을 알아볼까요? 녹차 카테킨이란? 녹차 카테킨은 녹차잎에 함유된 폴리페놀의 일종으로, 녹차의 쓴맛과 떫은맛을 내는 성분입니다. 다양한 종류의 카테킨이 존재하며, 그중에서도 **EGCG(에피...
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녹차카페인을 줄인 심신안정에 좋은차 호지차 2025.01.18해당카페글 미리보기
녹차 카페인을 줄인 심신 안정에 좋은 차, 호지차 호지차는 녹차잎을 볶아 만든 차로, 녹차의 떫은맛과 카페인 함량은 줄이고 구수하고 고소한 맛을 더한 것이 특징입니다. 호지차가 좋은 이유 심신 안정: 호지차에는 테아닌이라는 아미노산이 풍부하게...
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암, 비만 예방도 기대 이상의 효과가 있는 ‘녹차’ 한잔의 효능 6가지 2024.07.16해당카페글 미리보기
폴리페놀성 화합물 카테킨(catechin)은 항암과 항균 효과, 심장병 발생 억제 효과가 있다"고 했다. 카테킨은 녹차의 씁쓸하고 떫은 맛을 내는 주요 성분인데, 항산화 기능이 탁월하다. 우리 몸의 장기를 병들게 하는 산화(노화) 과정을 늦추는데, 카테킨이...
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녹차 가루 말차 효능 카테킨 카페인은? 2025.03.16해당카페글 미리보기
및 가공 방식에 차이가 있어 성분과 효능에 약간의 차이가 있습니다. 1. 녹차 가루와 말차의 효능 녹차 가루 녹차 잎을 건조하여 곱게 분쇄한 녹차 가루는 떫은 맛과 쌉쌀한 맛이 특징입니다. 카테킨 함량이 높고 항산화 작용이 뛰어나 노화 방지, 심혈관...
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녹차 카페인 녹차 효능 녹차 가루 2025.01.25해당카페글 미리보기
녹차 스무디, 녹차 아이스크림 등 다양한 레시피를 활용하여 녹차를 더욱 풍부하게 즐길 수 있습니다. post.naver.com 다양한...때 주의해야 할 점도 있습니다. 뜨거운 물에 오래 우려내면 떫은맛이 강해지고, 카페인 함량이 높아질 수 있습니다. 따라서...
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[녹차] 티백녹차 2025.01.23해당카페글 미리보기
좋습니다. *2~3분 풍미가 더 진해지고 차 본연의 맛과 향이 잘 우러납니다. 탄닌 성분이 우러나 떫은맛이 살짝 느껴질 수 있지만, 녹차 특유의 깊은 맛을 좋아한다면 추천합니다. *3분 이상 시간이 길어질수록 쓴맛과 떫은맛이 강해질 수 있습니다. 다만...