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왜 서양에서는 홍차이고 동양에서는 녹차인가 2009.04.05해당카페글 미리보기
주된 차이점은 산화(oxidation)입니다. 즉, 홍차는 산화가 많이 된 차이고, 녹차는 산화를 억제시킨 차입니다. 녹차는 찻잎을 딴...다시 가열하고 비비고 하는 과정을 거칩니다. 그에 비해 홍차는 그냥 찻잎이 상당히 시들도록 (산화되도록) 내버려...
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차의효능혼동하기 쉬운 찻잎 지식 홍차.청차.철관음차.우룡차.백차.녹차,벽락춘차.무이암차.말리화차. 2021.01.22해당카페글 미리보기
가운은 홍차가 아니고, 철관음도 녹차가 아닌, 같은 청차에 속하며, "우롱차"라고도 한다.。 오룡차는 청차라고도 하며, 반발효차에 속하며, 품종이 비교적 많으며, 중국의 몇 개 차류 중에서, 독특한 남성을 가지고 있다.족대 특색의 찻잎 품종.우롱차는...
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장내 미생물과 녹차, 홍차와의 관계. 2020.12.23해당카페글 미리보기
것입니다. 우롱차는 카테킨류와 그 산화 생성물의 혼합으로 구성된, 부분산화, 부분발효 제품입니다. 상당한 수의 연구들이 정기...염증, 항균, 항종양, 항노화 특성 덕분입니다. 녹차 카테킨과 홍차 페놀의 차이로 인해, 소비자는 어느 쪽 차가 건강 증진...
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녹차와 홍차이 차이점 (To Ross, Alex, and Reese) 2009.08.04해당카페글 미리보기
홍차의 차이점 자세히 알려드리죠..ㅋ 참고로 결론을 먼저 말하자면, 녹차와 홍차는 모두 차나무 잎으로 만들어 졌으며 단지 제조과정에서 차이가 있으므로 저와 느끼앙마 오라버니께 등촌 샤브샤브를 사주시면 되겠습니다. ㅋㅋㅋ 차는 녹차와 홍차 외...
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2022.1.16. [비채담 홍차수업] 고급과정 6회 : 중국홍차(1) 2022.02.04해당카페글 미리보기
11%) > 우롱차 > 백차 > 황차 순서로 많이 생산되는데 중국내에서 녹차는 생산도 가장 많이 하고 소비도 가장 많이 되는 차라고 합니다. 관세때문에 우리나라에 수입되는 중국녹차가 많이 알려져있지 않지만 중국의 녹차도 아주 다양하고 맛도 훌륭하다고...