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왜 서양에서는 홍차이고 동양에서는 녹차인가 2009.04.05해당카페글 미리보기
주된 차이점은 산화(oxidation)입니다. 즉, 홍차는 산화가 많이 된 차이고, 녹차는 산화를 억제시킨 차입니다. 녹차는 찻잎을 딴...다시 가열하고 비비고 하는 과정을 거칩니다. 그에 비해 홍차는 그냥 찻잎이 상당히 시들도록 (산화되도록) 내버려...
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차의효능혼동하기 쉬운 찻잎 지식 홍차.청차.철관음차.우룡차.백차.녹차,벽락춘차.무이암차.말리화차. 2021.01.22해당카페글 미리보기
가운은 홍차가 아니고, 철관음도 녹차가 아닌, 같은 청차에 속하며, "우롱차"라고도 한다.。 오룡차는 청차라고도 하며, 반발효차에 속하며, 품종이 비교적 많으며, 중국의 몇 개 차류 중에서, 독특한 남성을 가지고 있다.족대 특색의 찻잎 품종.우롱차는...
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장내 미생물과 녹차, 홍차와의 관계. 2020.12.23해당카페글 미리보기
것입니다. 우롱차는 카테킨류와 그 산화 생성물의 혼합으로 구성된, 부분산화, 부분발효 제품입니다. 상당한 수의 연구들이 정기...염증, 항균, 항종양, 항노화 특성 덕분입니다. 녹차 카테킨과 홍차 페놀의 차이로 인해, 소비자는 어느 쪽 차가 건강 증진...
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녹차와 홍차이 차이점 (To Ross, Alex, and Reese) 2009.08.04해당카페글 미리보기
홍차의 차이점 자세히 알려드리죠..ㅋ 참고로 결론을 먼저 말하자면, 녹차와 홍차는 모두 차나무 잎으로 만들어 졌으며 단지 제조과정에서 차이가 있으므로 저와 느끼앙마 오라버니께 등촌 샤브샤브를 사주시면 되겠습니다. ㅋㅋㅋ 차는 녹차와 홍차 외...
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2022.1.16. [비채담 홍차수업] 고급과정 6회 : 중국홍차(1) 2022.02.04해당카페글 미리보기
11%) > 우롱차 > 백차 > 황차 순서로 많이 생산되는데 중국내에서 녹차는 생산도 가장 많이 하고 소비도 가장 많이 되는 차라고 합니다. 관세때문에 우리나라에 수입되는 중국녹차가 많이 알려져있지 않지만 중국의 녹차도 아주 다양하고 맛도 훌륭하다고...
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Re:녹차는... 2003.07.06해당카페글 미리보기
재배하는 유명한 산지나 지방에 차잎이 유명하면 그 곳의 이름을 붙이지요 중국에 황산이라는 곳이 있는데 "황산 마오펑차(毛峰茶)"또한 알아주지요 이 차들은 녹차에 속한답니다 홍차 하면 대표적인 " 차(茶)"하면 "우롱차(五龍茶)"가있지요 (참고로 티벡...
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홍차에 대한 FAQ 2002.07.15해당카페글 미리보기
차나무의 차이점은 무엇입니까 일반적으로 아샘종은 홍차용, 중국종은 녹차용 차나무입니다. 아샘종은 폴리페놀의 양이 많고 산화효소의 활성이 강하므로 맛과 색이 진하고 향기가 강하여 홍차에 적합하며 중국종은 폴리페놀의 양이 적고 산화효소의...
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보성 녹차의 특징 2007.06.12해당카페글 미리보기
이는 홍차나 우롱차보다 녹차의 기능성이 훨씬 탁월한 효과가 있기 때문입니다. [보성녹차의 특징과 장점] 차나무의 특징 차나무의 생육환경은 기후는 연평균 기온 13℃이상, 강우량은 연평균 1,400mm이상이어야 최적의 상품이 생산된다고 할 수 있습니다...
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보이차 효능, 부작용, 마시는 법, 끓이는 법 2022.11.23해당카페글 미리보기
발효된 것이 아니다. 이 점이 같은 발효차라고 할 수 있는 홍차와 보이차의 가장 큰 차이점이다. 사실 생차는 맛이 우롱차랑 비슷해 녹차보단 수렴성이 적고 홍차보단 향이 약하다. 약발효 우롱차인데 단맛이 강하고 향이 약하다고 보면 된다. 숙차의 경우...
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시간의 맛 /발효도로 차를 분류함 2022.11.18해당카페글 미리보기
오룡차(우롱차)입니다. 3. 황차 - 녹차를 좋아하지만 녹차를 많이 마시면 위를 자극하여 위통을 일으킬 수 있기에 차엽을 살짝...종자잎에 싸서 먹듯 종자의 향이 납니다. 다른 말로 미향 쌀향기라고도 하는데 녹차와 황차의 차이점은 황차는 가공 후 종자...