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백반기행 논산시 연산시장 도토리묵밥 취암동 돼지숙성갈비 찰밥, 강경젓갈백반 2023.10.14해당카페글 미리보기
식객 허영만의 백반기행 논산시 맛집 w/홍지윤 4대 도토리묵밥집, 돼지숙성갈비 강경읍 젓갈백반 논산시 돈암서원, 탑정호, 민물매운탕, 메기매운탕 1. 연산면 연산시장 도토리묵정식, 도토리해물파전 2. 취암동 숙성돼지생갈비, 양푼이갈비, 찰밥 3...
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최원준의 음식 사람 <46> 논산 강경 ‘젓갈백반’ 2022.10.18해당카페글 미리보기
넘는다. 논산시 강경을 흔히 ‘젓갈의 고장’이라 부른다. 그도 그럴 것이 ‘강경’하면 ‘젓갈’, ‘젓갈’하면 ‘강경’이 생각날 정도로 전국 최대 규모의 젓갈생산지이자 유통시장이 소재하고 있다. 전국 젓갈 유통양의 절반을 차지하고, 읍 전체가...
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강경포구에 들어오던 생선으로 담은 강경젓갈시장별미 젓갈백반 참게장백반 논산 강경맛집 만나식당 2013.01.06해당카페글 미리보기
고기집을 운영했던 만나식당은 강경젓갈의 특성을 살려 젓갈백반을 메뉴로 만들어내면서 고기 보다는 젓갈이 주요 메뉴가 되었는데 2인분을 기준으로 젓갈백반을 주문하면 아가미젓, 오징어젓, 꼴뚜기젓, 조개젓, 창란젓, 새우젓, 굴젓, 청어알젓, 밴댕이...
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금강(錦江)을 가다 3 2024.04.10해당카페글 미리보기
다음 목적지다. 충청남도 논산시 강경읍인데 막상 논산보다 더 유명하다. 조선시대에는 대구 평양과 함께 조선의 3대시장으로...보인다. 젓갈의 고장에 왔으니 젓갈맛을 보아야 하지 않겠나~~ 강경읍내 젓갈백반집 테이블에 붙어 있는 견본 이건 실제로...