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칼륨, 게르마늄, 마그네슘 등 기능성 성분이 다량 함유되어 있는 것으로 밝혀져 속설이 사실로 확인되기도 했다. 논현동의 삼호짱뚱이에 가면 서울에서는 좀처럼 만나기 힘든 짱뚱어탕을 맛볼 수 있다. <예종석 한양대 경영대학장 > 이번 휴가때 목포에서...

삼청동의 ‘큰기와집’과 광화문의 ‘은하’가 강북에서 명소로 꼽히고, 강남에선 신사동의 ‘프로간장게장’과 논현동의 ‘삼호짱뚱이’가 고유의 맛으로 인정받는다. 인천 지역은 전통적으로 간장게장을 즐겨 먹었고, 그만큼 맛을 제대로 내는 집이 더러...

사시사철 흔하게 즐길 수 있는 날도 멀지 않은 모양이다. 전남 순천의 전망대가든에 가면 순천만 갯벌을 내려다보며 짱뚱어탕을 즐길 수 있고 서울에서는 논현동의 삼호짱뚱이에서 맛을 볼 수 있다. 글·예종석 (한양대 경영학부 교수·음식문화평론가

다다미에서 모임 o 참석자 불명 <2003.12.13> o 서초구 서초동 소재 장원에서 모임 o 참석자 불명 <2004.3.20> o 강남구 논현동 삼호짱뚱이에서 모임 o 참석자 불명 <경조사> o 2003.10.25. 김달중 회원 딸 은진양 결혼 o 2003.10.26. 노성운 회원 모친상