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부추베러

김정자

미나리 하면 보통 논이나 물골 등 저지대 습한 곳에서 자라는 것으로들 생각하지만 산속의 고지대에서 자생하는 종류도 있다는 것을 아는 사람은 흔치 않다. 흔히들 묏미나리라 불리기도 하며 비타민 A와 B1, C 등을 다량 함유한 산미나리는 아삭한 식감과...

미나리의 '미'는 옛말로 물이라는 뜻이고, '나리'는 나물이라는 뜻입니다. 물에서 자라나는 나물. 이라는 이름 그대로 미나리는 보통 논이나 개천 등 습지에서 잘 자랍니다.동의보감에 따르면 미나리는 갈증을 풀어주고, 머리를 맑게 하며 해독 작용에...