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맥주도 취급해요 석촌호수항아리갈비점 배, 사과 등 20여종의 재로와 놀부특유의 소스를 잘 배합하여 돼지갈비를 24시간 동안 숙성시키고, 새우, 표고버섯, 사과, 옥수수 등을 고명으로 얹어 함께 구워 먹을 수 있는 메뉴로서 색다른 맛과 아늑한 분위기로...

결국 서울 신림동에서 놀부 간판을 달고 보쌈에 승부를 걸었는데 이게 히트를 친 겁니다." 그는 가맹점을 아무나 내주지 않는다. 오로지 점포 하나에 승부를 걸 생계형 창업자 중 성실한 사람만 가려 뽑는다. 김 회장은 "새로 창업한 음식점 중 약 30...

놀부항아리갈비 등의 대표적인 브랜드를 보유하고 있다. 현재 700여개에 이르는 직영 및 프랜차이즈 매장을 운영하고 있다. 특히 놀부는 '토종' 브랜드의 자존심이라고 불리며 국내 뿐만 아니라 해외에도 사세를 확장해왔다. 관련 업계에서는 이번 매각을...

놀부보쌈, 놀부 항아리 갈비 등 여기저기 간판이 많이 보이고.... 판촉물을 진행하다보니 이런 업체들에게 관심을 가지게 되며...않듯 식생활 문화 역시 전통의 테두리 밖에서 이루어지는 경우가 많다. 서울 한복판에서 세계 각국의 요리들을 맛볼 수...

1987년 서울 신림동 시장 뒷골목에 불과 약 5평 남짓한 작은 보쌈집인 ‘골목집’을 개업한 김 전 회장은 남다른 사업 수완을...가게명 또한 ‘놀부집’으로 변경했다. 이렇게 변경한 ‘놀부’라는 이름은 향후 프랜차이즈 업계의 성공신화를 이뤄낸 이름...

가격으로 다양한 음식을 맛볼 n.news.naver.com 애슐리퀸즈 서울 잠실점/사진=이랜드 제공 '불황형 매장' 뷔페 인기 높아지는 추세 애슐리, 올해 신규 매장 20개 확보 계획 명륜진사갈비·놀부항아리 '고기뷔페' 전환 2000년대 초 인기를 끌었던 '무한리필...

흥부놀부가 더 맛있긴 했어 존맛이야ㅠ 서울 연남동 ‘홍쌤떡볶이’ 이때 넷이서 다같이 다 시켜서 먹었는데 진짜 가성비 좋더라구 일단 떡볶이는 은근 매콤한데 맛있고 내 기준 저 순대가 존맛.. 부들야들 존맛 ㅠ 또갈거야 서울 성북구 ‘불난집’ 진짜...

이후 1년이 조금 넘는 기간 동안 가맹점이 100여개로 불어나면서 외식시장 빅히트 브랜드로 떠올랐다. 현재까지 놀부집 항아리갈비가 올린 매출은 무려 800억원(가맹점 매출 포함)으로 본사 전체 매출의 15%를 차지하고 있다. 특히 놀부집 항아리갈비는...

달엔 '외식 프랜차이즈 브랜드 가맹점의 효율성 분석' 이란 논문으로 박사학위를 받았다. 김 회장은 요즘 일본.중국 등 외국에 놀부 매장을 내는 일에 팔을 걷어 붙이고 있다. 6월 '놀부집항아리갈비' 1호점을 일본 삿포로에 연 것을 시작으로 연내 일본에...