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화려한 식탁 N테이블’은 ‘일반메뉴, 샤브샤브, 샐러드, 즉석메뉴, 비빔밥, 후식’ 6개의 메뉴존(Zone)에 약 60여종의 한식을...제철을 맞는 쑥갓과 여름이 제철인 치커리가 있어 목심, 최고급 와규와 함께 즉석 샤브샤브를 즐길 수 있다. 지역농가와의...

과수원에도 식탁을.. 낭만이 있는곳이다. 농가를 멋지게 개조를 해놓았다.. 밭에서 신선한 채소를 뜯어 요리를 만들고.. 6~7명 먹을수 있는 요리를 만들어내왔다. 한상에 300위안.. 농촌에서 주로 먹는 음식이라던데.. 느끼하지 않고 맛이 일품이다. 특히...

감자, 옥수수…. 감자는 척박한 땅에서도 잘 자라고 짧은 시간 안에 대량 수확이 가능한 작물이다. 구황(救荒)작물로 불리는 이유다. 백성들이 감자를 먹는다면 당장의 굶주림에서 벗어날 수 있다고 왕은 생각했다. 하지만 백성들은 감자를 거들떠보지...

직결된다는 점에서 중국은 식량안보 차원에서 콩 경작 면적과 생산량 확대에 주력하고 있다. 하지만 농가에서는 채산성을 이유로 콩보다는 옥수수 경작을 선호하고 있어 추가적인 콩 생산 확대에 제동이 걸리고 있다. 콩의 단위당 생산량은 옥수수나 밀...

준비해야 합니다. 어찌나 많은 것들을 준비하셨는지, 대충 빵 하나 들고간 저는 내밀지도 못했습니다...ㅎ 빵과 떡, 만두, 매실...초밥, 계란, 시원했던 레몬티, 감자, 샌위치... 풍성한 식탁이 맛나고 재미있습니다..^^ 다시 길에 섭니다. 옥수수를...

우리 식탁에 오르고 있다. 지금 현재의 과학기술로는 누구도 그 장기적이고 누적적인 악영향을 논할 수 없는 상황에서, 시간이 갈수록 서서히 GMO의 인체 유해성 관련 증거들이 속속 밝혀지고 있는 중이다. 첫째, 한 유전자가 다른 종에 도입되는 경우...

죽 빵 술 등을 만들었고 옥수수차로 달여 마시기도 한다. 밀보다 영양이 풍부한 옥수수는 소화흡수가 잘되어 환자의 영양식으로도 사용되고 있다. 심지어 붉은 옥수수를 방에 걸어두면 귀신과 재앙을 쫓는다는 주술적인 의미도 있었다. 요즘에는 슈퍼...

옥수수빵을 넉넉히 준비해 두는 데 많은 신경을 썼다. 그린캐슬에서는 남부 연맹군이 챔버스버그에서부터 납치하여 끌고 온 40여명의 흑인 여성과 아이들을 풀어주려는 주민들과 남부 연맹의 군인들이 충돌하는 일이 벌어지기도 했다. 주민들이 흑인 포로...

산속에 농가를 짓고 혼자 살기 시작하였고 리자이너 메달을 수상하였다. 83세에 "완전 문헌 목록"이 출간되었고 87세에 신작 그림책「코기빌에서 가장 즐거운 날」을 발표했다. 그의 삶은 그 자체가 한 폭의 수채화요 동화다. 나지막한 새 소리와 향긋한...