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텃밭 농가는 모종을 구입해 키우는 것이 더 안전하다. ※ 모를 기르지 않고 본 밭에 직접 씨를 뿌려 재배하기도 한다. ＊두둑만들기 밑거름을 준 다음 흙을 곱게 부수고, 50cm 간격으로 두둑을 만든다(그림 참조). 배추를 잘 기르려면 배추를 심을 두둑과...

가족농 살리기 정책을 펼쳤다면 개별 소비자 차원에서 가족농과 새로운 형태의 관계를 맺으려는 움직임도 있다. 꾸러미 사업, 농사펀드 등 이름은 다르지만 도시와 농촌, 인간과 자연의 공존을 지향한다. 김은남 기자 | XX@XX 난데없이 깻잎...

김치, 얼갈이 배추김치, 콩나물김치, 무오리 북어짠지, 창란젓 깍두기 등이 있다. ▒ 경상도 마늘과 고춧가루를 특히 많이 사용해 상당히 맵다. 이는 부패를 방지하고 지방 성분의 산패를 막기 위함이다. 따뜻한 날씨 때문에 상하지 않도록 소금을 많이...

근본적으로 살리기 어렵고 미분발생, 원료 수급확보 등 해결할 과제도 만만치 않아 실효성에 한계가 있다는 지적이다. 내년부터 화학비료 가격차 보조 폐지 방침 수도작 농가 화학비료 사용량 여전히 많아 생산비 가중 우려…단계적 축소 여론 고조 ▲정책...