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찾는 맛집 다양한 술과 함께 평양냉면을 안주삼아 든든한 한 끼를 먹을 수 있는 연남동 연남친친 풍만한 물고기는 맛있는 풍요의 상징 연남동 연남친친 메뉴, 가격 평양냉면을 베이스로 해서 다양한 안주를 갖춘 맛술집 두부밥, 양지곰탕, 함흥돼지국밥...

의 이름을 사용해 고향 요리 식당을 열어, 이 농마국수(녹말로 만든 국수)가 ‘함흥 냉면’으로 굳어졌다. 피난민이 많이 살았던...일부이다. 내가 사는 동네에 1968년 개업한 평양냉면 맛집인 '서북면옥'이 있고, 노포는 아니지만 함흥냉면 맛집인 '함흥...

서울의 농마국수 가게에서의 일이다. 실향민이 고향에서 먹던 음식이라며 그렇게 이름 지은 것이다"라고 덧붙인다. 지금은 감자 전분의 가격이 비싸져 대부분 고구마 전분을 사용하고 있다. 쇠고기편육이나 가자미회, 가오리회를 얹는 비빔냉면 중에서도...

음식이 농마국수라는게 있는데 피난오신분들이 고향음식을 먹고싶어 만든것이 부산의 밀가루냉면 밀면이 된것이고 강원도에서 쉽게 구할수있는 감자 고구마전분으로 면을 만들고 코다리나 가자미를 넣어 매콤한 양념으로 먹게된것을 함흥냉면이라고...