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우리가 아는 팽이버섯(흰색)은 일본에 로열티를 지급합니다. 2024.05.05해당카페글 미리보기
개 국가에 수출되면서 팽이버섯의 로열티가 큰 문제점으로 대두되고 있다. 우리나라의 팽이버섯 품종육성은 백색 품종은 농촌진흥청 버섯과에서, 야생 팽이버섯을 이용한 유색 품종은 충북농업기술원에서 주로 담당하고 있다. 우리나라에서 육성된 팽이...
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느타리버섯 효능 느타리버섯 칼로리 영양성분 2024.10.25해당카페글 미리보기
요리에 활용하여 건강한 식단을 만들어 보세요. 궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요. 키워드: 느타리버섯, , 칼로리, 영양성분, 요리법, 건강식품 참고 자료: 농촌진흥청 한국버섯생산자연합회 이 정보가 도움이 되셨다면 좋아요와 댓글 부탁...
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‘흰색‘ 팽이버섯으로 매년 일본에 지급하는 로열티 10억 추정 2024.03.18해당카페글 미리보기
교체가 더딘 상황이다. 또한, 국산 품종을 제공하는 종균 보급소가 절대적으로 부족해 보급률은 40%에 불과하다. 농촌진흥청 버섯과 종천 박사는 “종균 배양소도 소규모로 90개까지 있었지만 이제는 15개밖에 남아 있지 않습니다”라고 밝혔다. 색 편견...
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노루궁뎅이버섯 요리법 2024.10.06해당카페글 미리보기
맑은장국 등 추천 치매증과 알츠하이머병을 예방하는 물질을 지니고 있지만 다소 씁쓰레한 맛 때문에 요리로는 어울리지 않았던 버섯이 있다. 노루의 궁둥이 모습과 비슷해 이름 붙여진 '노루궁뎅이버섯'이 바로 그것이다. 농촌진흥청은 다른 기능성 버섯...
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노루궁뎅이버섯 효능 노루궁뎅이버섯 먹는법 2024.10.24해당카페글 미리보기
수 있으니, 건강한 식단에 노루궁뎅이버섯을 추가해 보세요. shop.hansalim.or.kr 노루궁뎅이버섯 차 궁금한 점이 있다면 언제...면역력, 신경 건강, 소화기 건강, 항암 참고 자료: 농촌진흥청: [링크] YTN 사이언스: [링크] Disclaimer: 이 정보는 일반적...
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장마철 급증하는 '야생버섯', 약인 줄 알고 먹다가는 큰 코 2024.07.03해당카페글 미리보기
작곡)" 본격적인 장마철이 시작되면서 야생버섯이 빠르게 번식하기 좋은 고온다습한 환경이 조성됐다. 이에 농촌진흥청은 여름철 야생버섯 섭취로 인한 중독사고에 대해 각별한 주의를 당부했다. 야생버섯 중 독성을 포함하고 있어 신경 조직, 소화 기관...
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농진청 "일냈다"…kg당 50만원 넘는 '곰보버섯' 국내 첫 인공재배 2024.05.30해당카페글 미리보기
일냈다"…kg당 50만원 넘는 '곰보버섯' 국내 첫 인공재배 세계적 희귀버섯으로 알려진 '곰보버섯(모렐버섯)' 인공재배 기술이 농촌진흥청 연구진에 의해 국내 처음으로 개발됐다. 농진청은 3년간에 걸쳐 개발된 이번 기술을 새 품목 재배를 희망하는 청 v...
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버섯의 기능성물질, 어떻게 먹어야 효과적일까 2023.10.12해당카페글 미리보기
조리하지 말고, 삶거나 볶을 때는 버섯을 가장 마지막에 넣는다. ‘시간’이 너무 지나도 기능성 성분이 줄어든다. 농촌진흥청에 따르면 버섯의 기능성성분은 수확 후 시간이 경과하면 감소하기 때문에 생산지와 소비지가 가까운 국내산을 이용하는 것이...
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팽이버섯 색 결정짓는 핵심 유전자 찾았다- 팽이버섯 색에 관여하는 유전자 세계 최초로 발굴- 2023.08.22해당카페글 미리보기
기준), 전체 버섯 수출량의 50%(2021년 기준)를 차지하며, 외국 품종 의존도가 약 66%(2022년 기준)로 높은 편이다. 농촌진흥청은 팽이버섯 품종 국산화를 위해 겉모습이 비슷한 흰색 자원 간 교배뿐 아니라, 다양한 색깔(노란~진갈색)과 형태를 지닌 야생...
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“버섯사관학교에서 재배, 육종기술 배우세요” 2023.10.05해당카페글 미리보기
17일 진행 - 육종 교육은 시설, 의지 갖춘 농가나 관계자 대상 18~19일 열어 - 교육 신청은 4~10일까지 받아 농촌진흥청(청장 조재호)은 버섯 귀농인을 돕고 민간 육종가 양성에 힘을 보태고자 ‘2023 버섯사관학교’를 10월 17일부터 19일까지 3일간 국립...