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238 - 이상우 ---'3일 뇨키' 2024.08.30해당카페글 미리보기
2T, 소금 2꼬집을 넣고 최대한 빠르게 반죽한다. (*반죽 농도를 체크해가며 밀가루를 조금씩 추가해 주세요~) (*반죽을 너무 오래 치대면 뇨키 식감이 단단해질 수 있습니다~) 5. 반죽을 길게 모양 잡고 한 입 크기로 균일하게 자른다. 6. 올리브유를 묻힌...
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내가 한 요리가 너무 맛있어서 괴로운사람의 요리모음집2 2024.11.01해당카페글 미리보기
얇은목심/차돌/우삼겹 물살짝 깔고 가쓰오부시장국이나 쯔유같은걸로 간하고 칠리소스 찍어먹음 국물없으면 탄다! 감자뇨끼 반죽해서 두가지 버전으로 만들었는데 이건 바질페스토+드라이토마토 근데 내가 바질페스토를 안좋아해...ㅋㅋ 역시 뇨끼는 크림...
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허브 버터 감자 뇨키 2024.06.09해당카페글 미리보기
볶는다. 6. ⑤에 ④를 넣고 2분간 볶는다. 7. ⑥을 그릇에 담은 후 사워크림, 얇게 썬 그라나 파다노 치즈, 적후추를 뿌려 마무리한다. Tip 뇨키는 주로 감자에 밀가루를 섞어 반죽을 만든 후 버터 치즈에 버무려 먹는 이탈리아의 파스타 요리다. <전원...
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쫄깃쫄깃한 감자뇨키 & 냉콩국감자수제비 2012.07.09해당카페글 미리보기
감자를 삶아 껍질을 벗겨 뜨거울때 의깨어 체에 내리고 밀가루와 버터,달걀,파마산치즈, 볶은마늘,소금을 넣어 치대어 감자뇨키 반죽을 하여 봉지에 담아 30분정도 냉장고에 두었습니다. 감자뇨키 반죽을 꺼내어 모양대로 빚어 팔팔 끓는 소금물에 뇨키를...
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감자뇨끼 만들어봤슈 2024.04.06
감자쪄서 반죽하고 뇨끼만들기~ 느끼하지않게 투움바소스 만들어서 맛나게먹고 꽃보러 산책나왔어유. 뇨끼보드에 반죽 굴리는거 완전 중독성 있슈. 계속하고 싶어유
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현실 신혼 저녁밥상 모음 2023.06.29
어디서 나서 열무비빔국수 냉동피자 / 초당옥수수버터구이 (고춧가루 조절 실패) / 논알콜모히또 감자가 많이 나서 뇨끼 도전 (반죽 농도 맞추기 실패했지만 나름) 찜닭 (이제 좀 잘함) 낙지 데쳐서 곤약면이랑 무치기 / 시금치된장국 황태해장국 / 훈제...
