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전통누룩 막걸리의 놀라운 효능 2024.03.21해당카페글 미리보기
전통누룩 막걸리의 놀라운 효능 https://youtu.be/NM0bN2NXHBA?si=u_D7N_ZgiLezLZCf 전통누룩 막걸리의 놀라운 효능 / 골든에이지 Golden Age : 성필원 막걸리는 전통적인 한국의 발효 술로, 쌀이나 밀과 같은 곡물에 누룩과 물을 섞어 만듭니다. 이 과정...
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(재)화순군문화관광재단 ‘꽃을 입은 막걸리, 누룩을 입은 떡’ 지역 주조장 답사 2024.06.25해당카페글 미리보기
(재)화순군문화관광재단, 꽃을 입은 막걸리와 증류주의 만남 ‘꽃을 입은 막걸리, 누룩을 입은 떡’ 알찬 프로그램으로 참여자 만족도 최상 입력 : 2024. 06.25(화) 13:18 화순저널 김지유 대표(본회 전 사무국장) 화순군(군수 구복규)은 지난 12일 (재...
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막걸리 안주 맛집 BEST 5 2024.06.17해당카페글 미리보기
매장에서 직접 빚은 신선한 막걸리를 맛볼 수 있는 양재 ‘느린마을양조장 양재점’. 인공감미료 없이 쌀, 누룩, 물로만 빚어내는 막걸리는 봄, 여름, 가을, 겨울이라는 이름으로 각각 색다른 맛을 선사한다. 다양한 과일을 갈아 만든 상큼한 칵테일...
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막걸리예찬 2024.06.23해당카페글 미리보기
백성들이 즐겨 마시는 술이라 하여 향주(鄕酒), 나라를 대표하는 술이라 하여 국주(國酒)라고도 했답니다. 또 고려 때는 막걸리용 누룩을 배꽃이 필 무렵에 만든다 하여 이화주(梨花酒)라 불러 꽤 낭만적인 이름을 갖기도 했답니다. 하지만 무엇보다 쌀과...
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막걸리 누룩 디디기 체험 2023.05.27해당카페글 미리보기
사업지가 있다고 살짝 알려주셔서 고민 없이 다음 목적지로 골랐죠~ 저희가 한 체험 프로그램은 막걸리 누룩 디디기 체험이었습니다. 보이세요? 모두 막걸리 체험에 열중하고 있는 이 모습! 평소에 항상 술이 어떻게 만들어지는지가 궁금했는데 이번 체험...
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막걸리와 과학, 쑥뜯기[4.1] 2024.05.20해당카페글 미리보기
배우는 학교는 소박하지만 전환교육을 묵묵히 실천하는 교육 현장이다. 철마다 자연의 흐름대로 여름에는 누룩을 만들고, 때마다 막걸리를 빚고, 11월 엿질금을 만들고, 봄에는 고추장을 만들고, 철마다 장아찌와 효소를 담고, 때마다 단술과 식혜를...
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Re: 엄마표 막걸리(선생님 평) 2024.05.27해당카페글 미리보기
포천(막걸리) 지평막걸리 어떤 것을 마셔도 옛 맛을 느낄수 없다 농사일 하는 사람들에게 새참으로 주던 막걸리 옥수수가루에 엿기름 누룩 섞어 만든 술지게미에 설탕 한 숟갈 넣어 배부르도록 먹고, 까무룩 (술에 취해) 해 지는줄 몰랐<던>(지) 엄마는...
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막걸리를 더 맛있게 즐기는 <막걸리 칵테일> 2024.01.01해당카페글 미리보기
바나나는 막걸리와 만나도 서로가 가진 풍미를 해치지 않고 조화롭게 섞이는 듯해요. 바나나 향을 좀 더 즐기기 위해 막걸리는 누룩의 향이 적은 것으로 골랐어요. 모든 재료를 믹서기에 넣고 섞어주면 완성! 참 쉽죠? 여느 카페 부럽지 않은 커피 막걸리...
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막걸리와 함께 떠나는 양조장 여행. 경기도편 2023.11.09해당카페글 미리보기
구매 가능하다. 금정산 누룩막걸리(경기 이천) 금정산 누룩막걸리(@술마시는일상) 전통 수제 누룩을 더해 옛날 방식 그대로 빚어낸 전통 막걸리의 맛을 맛보고 싶다면 앞으로 경기도 이천의 금정산 누룩막걸리를 기억하자. 쌀 중에서도 으뜸으로 꼽는 이천...
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떡볶이에 어울리는 막걸리? 캠핑 분위기 띄우는 탁주? MZ세대 취하게 한 전통주 이젠 세계로! 2023.12.12해당카페글 미리보기
36% 증가하는 등 소비자의 높은 관심을 끌었다”고 전했다. 행사에는 ▲우리술 품평회 시상식 ▲우리술 양조장·먹거리관 ▲막걸리·누룩 빚기 ▲전통주 소믈리에 체험 ▲우리술 페어링쇼 ▲향음주례 체험 등의 프로그램이 마련됐다. 아울러 시중에서...