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재배 표기) 쌀.소금.국산 포장단위별 중량, 수량 아래참조 생산자, 수입품인 경우 수입자 해당사항없음 보관방법/ 유통기한 누룩제품은 냉동보관하시면 오래보관하십니다 친환경인증확인 HACCP구분 (인증서 첨부) GAP인증 조회 식품 관련법상 표시사항...

만드는 법(이명주 레시피) 귀밝이술은 원래 집에서 직접 빚은 맑은 술을 마시는 것이 전통입니다. 아래는 간단한 전통 술 만드는 방법입니다. 🥝재료 찹쌀: 1kg 누룩: 200g (전통 누룩 또는 시판용 누룩) 물: 적당량 항아리 또는 발효용 용기 🥝만드는 방법...

안녕들 하신지요? 요즘 날씨가 겨울날씨답지 않게 포근하네요 지인이 누룩을 주셨는데 막걸리 조금 하고 많이 남아서 어떻게 보관해야 좋을지 고수님들께 여쭤봅니다 누룩은 덩어리로 된것들이에요

제 가 누룩 보관하고 쓰는 방법입니다 누룩취도 잡아주고 습기도 잡아주는 참숯도 깔아주고 짚과 쑥도 같이 넣주는게 효모균도 달아나지 않게 옛 어른들은 대청마루에 메달아 두고 술 빚을때 마다 하나씩 꺼내다 거칠게 부숴서 쓰는게 맛 이 깊은 술 맛이...