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전통누룩 막걸리의 놀라운 효능 https://youtu.be/NM0bN2NXHBA?si=u_D7N_ZgiLezLZCf 전통누룩 막걸리의 놀라운 효능 / 골든에이지 Golden Age : 성필원 막걸리는 전통적인 한국의 발효 술로, 쌀이나 밀과 같은 곡물에 누룩과 물을 섞어 만듭니다. 이 과정...

내렸다고... 건강을 생각하는 나이좀있으신 분들이 찾는 누룩이아니라 이미 젊은 요리사사이에서도 구석구석에서 은연중에 누룩이 사용되고있답니다, 누룩의 효능과.... 음식의 맛을좌우하는 뛰어난기능이 주방마다 좋은음식...건강한식단의 밑거름이되기...

식중독성분이 생성되는 연구결과가있습니다, 제가쓰는 쌀누룩은 황국균덩어리랍니다, 그래서 누룩소금발효에쓰이는물을 황칠다린물로 발효하면 쌀누룩발효로 얻어지는 유익한성분에 황칠과 황국발효시 발생하는 효능을 더해지지않을까합니다, 요렇게만든...

비유가 있는데, "천국은 어떤 여인이 가져다가 가루 서 말에 숨겨 넣어, 전체를 부풀게 한 '누룩' 같으니라." 라는 뜻으로 사용되었습니다. 누룩의 효능을 천국에 비유해서 전한 이야기인데, 그렇습니다. 천국의 비밀은 한 번 부풀기 시작하면 끝없이 확장...