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대안스님의 누룽지탕수 2008.10.13해당카페글 미리보기
국물 맛이 중요한 국과 찌개에는 건표고를, 볶음이나 탕수에는 생표고를 쓰는 것이 좋고, 얇게 썰어야 맛이 좋다. 덧붙임│누룽지탕수는 중국요리인 탕수육을 사찰식에 응용해 본 대안 스님의 아이디어 요리다. 육류 대신 절집 공양간의 대표 식재료인...
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새콤달콤하게 부먹으로 먹은 누룽지 탕수 2018.09.15해당카페글 미리보기
얇고 바삭한 누룽지를 튀겨서 소스 솔솔 끼얹어 먹은 누룽지 탕수입니다. 누룽지 탕수 재료:누룽지 80g, 양파 1/2개, 피망 1/2개, 파프리카 (빨, 노)1/4개씩, 적양파와 당근 조금씩 청경채 2포기, 녹말물(전분가루 2T+물 2T) 소스재료:간장 2T, 설탕 3T...
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<새우&누룽지 탕수>~ 바삭하고 새콤달콤한 누룽지탕수 만들기.. 2017.12.26해당카페글 미리보기
됐다니... 걱정이 앞서긴 하지만.. 그래도 잘~ 적응하며 생활하리라 믿어 보려구요...ㅎㅎ 오늘은.. 그런 딸아이 응원차~ 누룽지탕수를 해봤어요... 입이 짧은 딸래미가 가장 좋아하는 음식이 탕수육이거든요...ㅋㅋ 얼마전에 찬밥으로 만들어논 누룽지가...
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복분자 누룽지탕수 2011.04.01해당카페글 미리보기
복분자 누룽지탕수 탕수육이 먹고싶었는데 고기는 없고해서 누룽지로 무늬만 ㅋ 복분자 누룽지탕수~~~ 소스재료:: 물2컵, 복분자원액1/2컵, 설탕 6T, 소금1/2T 식초4T, 레몬1T, 물녹말(녹말가루1T반) 야채(목이버섯,양파,당근,오이, 파프리카등...) 1.냄비...
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새콤달콤함에 고소함까지 "누룽지 탕수" 2010.04.04해당카페글 미리보기
얼마전 만들어본 누룽지 탕수입니다 ^^ 요즘은 게으름이 하늘을 찌릅니다. 찍어놓은 사진도 정리안하고 에혀 ㅡ,.ㅡ;; 봄바람이 너무도 따스한날입니다. 조금후면 온세상이 꽃과 파릇합으로 넘쳐나겠지요.. 저도 밖으로좀 나돌아야겠습니다 ^^ 자..오늘은...
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누룽지 탕수 2010.01.13해당카페글 미리보기
간장 유기농설탕 소금조금 간장 넣고 한소큼 끓여 놨어요 앞에 냄비는 기름 튀길 만큼 ~~ 기름 소금 떨어트려 자르르 소리나면 누룽지 넣고 쌀이 쑥~올라오면 한번 뒤집어 체반에 기름종이 깔고 꺼내줍니다 뚝배기 그냥 뜨겁게 달군후 식탁에 올려놔요...
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◈누룽지 탕수◈ 2003.04.19해당카페글 미리보기
★누룽지 탕수★ ▶재료:남은밥, 식용유, 설탕, 누룽지 탕수(누룽지 100g, 건포도 20개, 데친 당근 30g, 청경채 1뿌리), 오렌지 탕수 소스(오렌지 주스 3/4컵, 설탕 2큰술, 식초 1큰술, 소금 약간, 녹말물 적당량) ① 팬을 달구어 식용유를 골고루 바른다...
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누룽지탕수 2007.06.04해당카페글 미리보기
찬밥이 남아서 무얼할까 고민하다 탕수를 만들기로했다. 조금은 럭셔리한걸루... 집에 있는 쥐눈이콩을 이용하기로했다.(몸에 좋다니깐^^) 먼저 찬밥을 누룽지로 만들었다. 쥐눈이콩은 삶아서 물을 받아두고... 쥐눈이콩삶은물에 포도주스,소금,식초,설탕...
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누룽지탕수~~ 2013.07.02해당카페글 미리보기
부산은 비가오네요~~ 전국적으로 비가온다는데.. 그래서 고소한 누룽지탕수와 오향장육냉채를 만들었어요 비가오면 뭔가가 더 먹고싶은 날이기도하죠 누룽지탕수는 고소하고 장육냉채는 상큼합니다
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누룽지 탕수.누룽지 죽 2006.05.04해당카페글 미리보기
<<재료>> 누룽지 한컵, 대하 10마리, 육수 4컵(바지락 육수) 브로콜리. 표고 버섯...마늘.대파 굴소스(1 1/2큰술),청주나 맛술 2스푼 물녹말 1스푼. 진간장 1/2큰술 *바지락 한봉지로 육수를 내어 활용.. 그 살은 새우 볶을때 같이 넣었어요^^ 칵테일새우...