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물김치, 나물무침,누리대장아찌,나물된장국 2016.05.14해당카페글 미리보기
있습니다 머위가 들깨가루와 잘 어울리는것 같아서 저희는 들깨가루넣은 머위나물이나 국을 주로 먹습니다 ◐ 누리대고추장 장아찌 ◑ 누리대를 송송송 썰어내 집에서 담근고추장과 마트에서 사온 고추장을 반반씩 넣고 돌배발효액과 통깨를 넣어 잘...
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누리대 장아찌 2010.05.18해당카페글 미리보기
누리대는 잎과 줄기를 분리한다. < 잎 간장장아찌: 잎을 분리하여 담근다. * 간장-식초-설탕-소주-매실액기스 를 넣고 숙성한다. < 줄기 장아찌: 줄기를 분리하여 담근다. * 고추장-물엿-소주-매실액기스를 넣고 숙성한다.
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곰취 누리대 산행 2015.05.03해당카페글 미리보기
에너지50% 절약 시간2시간 단축 아싸~~~ 새로 발생한 느타리버섯은 파리들이 알을 까서 선점 했네요. 이런 된장~~ㅎㅎㅎ 누리대는 고추장장아찌를 만들기 위해 깨끗이 싰어서 소금에 절여 물기를 빼고 고추장에 버무려줍니다. 곰취는 삼겹살과 어우러지면...
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산채모종(곰취, 곤드레, 누리대, 어수리, 수리취 등) 판매합니다~^&^ 2010.03.15해당카페글 미리보기
나물로 뿌리는 약으로도 쓰지요~ 또 누리대는 특별한 향을 지닌 향채랍니다. 또한 곰취, 곤드레, 누리대, 참취, 배초향, 어수리를 간장절임 장아찌를 만들어 보면 특별한 향과 질감은 어떤 것과도 비교할 수 없는 상큼함을 준답니다 택배비는 착불입니다...
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강활-구릿대-누리대 구분 2009.11.04해당카페글 미리보기
향이 강하다고 하는데, 우리 누리대도 아직 야성이 살아 있어 향이 강하다고 합니다...^^ 진부의 산채전문점에 가면 이 누리대장아찌가 항상 나왔는데, 맛이 일품입니다...^^ 요즘도 강원도 산간벽지에서 밭에 재배를 하기 때문에 시장에서 흔히 볼 수...
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누리대 나물 2011.05.23해당카페글 미리보기
번 먹어본 사람은 그 누린 특이한 향기에 도취되어 한번에 굉장히 많은 양을 먹어도 다음날 또 다시 밥상 위에서 누리대를 찾는다. 누리대는 장아찌를 담아서 년중 먹기도 하며 산에서 출하되는 양이 그다지 많지가 않다. 누리대는 소화를 촉진시키며 내장...
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누리대(누룩취) 2009.09.01해당카페글 미리보기
셀러리도 향이 강하다고 하는데, 우리 누리대는 아직 야성이 살아 있어 향이 강하지 싶다. 진부의 산채전문점에 가면 이 누리대장아찌가 항상 나왔는데 요즘도 그런지 모르겠다. -- 추가: 당귀 아니냐는 분이 계셔서 누리대 꽃 사진도 올립니다. 같은...
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입에 영~~ 안 맞아요... 2024.03.10해당카페글 미리보기
없는 음식이에요 그랬던것중에, 청국장 제피 누리대 가죽나물이 있는데요 그중 아주 조금 적응이 된것이 청국장과 제피 누리대...몇가지 되지만 그중 참김을 제일 좋아해요~~ 뜨신밥 얻고 무장아찌 얻어서 무그믄~ 크~ 이건 제 취향입니다 송아무개씨는...
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20140524-고산산행-누리대 2014.05.26해당카페글 미리보기
누룩취(누리대)라고 하죠. 당귀잎 처럼 한장 먹었다가 죽는 줄 알았습니다. 독특한 향이 너무 강해서 눈물이 나올 지경이더라구요. 먹고 나서 한시간 정도 입안에서 덜덜덜... 쉽게 손이 가지 않는 나물이지만 영동지방에서는 인기있는 나물이라고 하지요...
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누리대(누룩취나물) 2014.10.09해당카페글 미리보기
다시 밥상 위에서 누리대를 찾는다. 누리대는 고추장에 찍어 생나물로 먹거나 고추장으로 무쳐먹기도 하고 장아찌를 담아서 년중 먹기도 한다. 누리대는 소화를 촉진시키며 내장의 기운을 편안하게 하며 변통을 용이하게 하며 위장의 식체를 내리는데...