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그 기사는 전 세계에 보도됐었는데 한식이 오늘날처럼 큰 인기를 끌 거라는 예고였던 것은 아니었을까 싶다. 눈개승마는 누워 자라는 개승마라는 뜻이다. 승마는 약초로 마의 성질이 승(昇)한다고 해서 승마인데, 삼나물, 눈산승마, 죽토자라고도 하며...

하지만 고기나물 장조림의 경우 실제 고기가 들어가는게 아니라 일반 나물에다가 눈개승마를 넣어 만든다. 즉 눈개승마가 고기 맛을 내준다는 뜻이다. 눈개승마를 한줌 가득 잡고 향기를 맡아보는 유석철씨. "이건 주로 산간지방에서 많이 재배하는 것...

귀한 대접을 받았다고 전해오고 있습니다. 눈 설雪 열리다 개開 오를 승昇 삼 마麻 : 눈을 뚫고도 올라오는 산나물이라는 뜻. 눈개승마는 전초를 해독제로 사용한다. 전초: 잎, 줄기, 꽃, 뿌리를 가진 풀포기-신농본초경. 확실히 나물치고는 줄기가 단단한...

잘 저은 뒤 상토에 뿌리고 그 위에 흙을 살짝 덮는다. 뿌리고 남은 종자는 종이에 싸서 냉장보관한다. 유래 • 눈개승마는 누워 자라는 개승마라는 뜻이다. 승마의 한 종류이고, 승마는 약초로 마의 성질이 승한다고 해서 승마라 칭한다. 연변에서는...