cafe

컨셉으로 삼았을 만큼 이국적인 느낌을 레스토랑과 요리에 담았다. 대창에 마라소스로 맛을 낸 파스타, 느억맘 소스의 파스타나 고수를 활용하는 등 식재료의 용감한 활용이 흥미롭다. 식전빵으로 매장에서 직접 구워 내어주는 브리오슈번은 트러플 버터...

대표 소스로 소개받은 느억맘 공장으로 갔다. 우리나라 까나리 액젓을 만드는 공장과 비슷한 곳이었는데 초입부터 냄새가 짙게 흘렀다. 입맛에 맞는다는 이들은 몇 병씩 샀지만 대부분이 그냥 나왔다. 이어서 베트남 대표 향신료인 후추 농장을 방문했다...

고가의 프리미엄 제품을, 요리용으로 저가의 일반 제품을 사용하는 가정이 늘고 있는 추세 베트남의 다양한 음식에 활용되는 느억맘(피쉬소스) 자료원: Foody.vn, 베트남 현지언론 및 KOTRA 하노이 무역관 종합 - 한편, 해외 각국의 다양한 소스류 품목에...

차가운 느억맘 국물과 함께 숯불에 구워낸 돼지고기와 쌀국수를 적셔 먹는 분자, 베트남 스타일 튀김만두 짜조, 베트남 부침개 반쎄오, 비빔국수 미꽝, 베트남식 샌드위치 반미 등 굳이 베트남을 가지 않아도 얼마든지 현지와 거의 흡사한 맛을 즐길 수...

또 팽이버섯 후라이팬에 구운다음 이거랑 같이 먹어봐 느억맘소스 가격대: 3천원 이건 잘 모르는 여시들도 많을거 같은데 피쉬...이 브랜드로 사주길바라ㅠㅠ 아니면 촐리맥스꺼도 맛있어 활용법: 고기류 찍어먹을때, (샤브샤브, 양념안된 불고기, 대패...

상점으로 활용되는 베트남인들의 집. 다니다 보면 온통 거리엔 현대 차나 기아 로고가 눈에 뜨이고 특히 소형차는 "모닝"이 주류를 이룬다. 베트남의 닭들은 죄다 레깅스를 신은 듯...건축물에도 닭이 상징적으로 조각되거나 조형물로 만들어져 있다. 길을...

약간 느억맘소스 : 홍고추 1개, 베트남 건고추 4개, 물 약 ¼컵(50mL), 레몬식초(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 설탕(계량스푼 : 3 큰 술 / 밥숟가락 : 약 3 큰 술), 멸치액젓(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 다진 마늘...

고기, 새우, 채소 등 싸서 돌돌 말아 먹는 요리다. 느억맘 소스나 칠리소스에 찍어 먹으며, 주로 애피타이저나 사이드 메뉴로...수 있는 요리다. 식재료에 한정되지 않고 다양한 재료를 활용하여 다양하게 즐겨 먹을 수 있다. 반쎄오 ▲ 출처: angsarap 반...

식재료를 활용한 다양한 요리를 먹을 수 있어서 새로운 경험이었어요. 딤섬도 괜찮은 레스토랑이라고 하니 꼭 한 번 가보길! [18] 레호이 - 베트남 음식점 서울 용산구 이태원동 261-9 (이태원) 이태원 소월길 근처에 위치한 레호이라는 베트남 음식점...