cafe

버섯은 밑동을 잘라내고 가닥가닥 찢어줍니다. 양파와 당근은 채 썰어주세요. 마늘은 다져줍니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 느타리버섯을 30초~1분 정도 데쳐줍니다. 데친 버섯은 찬물에 헹궈 물기를 짜줍니다. (데치는 과정을 생략하면 식감이...

1큰술 깨소금 약간 만드는 법: 느타리버섯 손질: 느타리버섯은 밑둥을 잘라내고 먹기 좋게 찢어줍니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 느타리버섯을 살짝 데쳐줍니다. 너무 오래 데치면 질겨지니 주의하세요. 찬물에 헹구기: 데친 버섯은 찬물에...

법 재료 손질: 느타리버섯은 밑동을 잘라내고 먹기 좋게 찢어줍니다. 양파, 당근, 대파는 채 썰어줍니다. 버섯 데치기 (선택): 느타리버섯의 물기를 제거하기 위해 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈줍니다. (생략 가능) 볶기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고...

소금(1t), 콩나물 넣어 3분 정도 데치기 ✔ 젓가락에 착 휘감기면 다 익은 거에요. 3. 끓는 물에 소금(1t), 느타리버섯 넣어 2분 정도 데치기 ✔ 채소를 데칠 때 소금을 넣으면 식감과 색감이 살고 데치는 시간도 줄일 수 있어요. 4. 콩나물, 느타리버섯...