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오렌지탕수육 1. 쇠고기 밑간하기 쇠고기는 납작하게 썰어 소금, 후추로 밑간하여 달걀을 풀어 넣고 된녹말을 넣 어 농도를 조절하여 버무린다. 2. 두 번 튀겨내기 적당히 가열한 튀김기름에 버무린 고기를 한입 크기로 튀겼다가 기름을 빼고 다 시 한 번...

버섯 탕수육 ⊙재 료 느타리버섯 200g, 달걀 1개, 녹말가루 ½컵, 소스 : 오이 ½개, 당근 ½개, 진간장, 설탕, 식초, 물, 소금, 목이버섯 1.녹말가루는 물을 부어 하루밤정도 둔다. 2.느타리에 간장과 다진마늘을 넣고 잘 주물러서 녹말가루에 굴린다. 3...

재료 모둠 버섯(새송이버섯, 느타리버섯, 애느타리버섯, 팽이버섯 등) 400~500g, 양파 1개, 대파(잎 부분) 1대, 깻잎 10장, 튀김...술, 설탕 1큰술, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술 만드는 법 1. 버섯류는 손질한 뒤 한입 크기로 찢는다. 2. 양파는 반...

하나이지만 탕수육에 들어가는 고기는 질기고 소화가 어려워 선뜻 사주기 어려운 것이 사실이다. 이럴 때 버섯 탕수를 만들어...식초 2큰술, 설탕 1큰술, 녹말가루 1/2컵, 물 5큰술) ● 만드는 법 ① 표고버섯을 잘 씻어 물기를 제거한 후 두세 번 잘라서...